是新聞網 記者/朱蒂

堅持古法工藝製作,傳承一甲子的經典麻油香氣。(圖/佳源農產食油股份有限公司提供)
在食安議題持續受到關注的當下,創立超過一甲子、歷經三代傳承的在地油品品牌「佳源農產食油」,長期深耕台灣市場,憑藉穩定品質與製程控管,逐步建立與食品廠及消費者之間的信任基礎。從早期高雄國民市場的一台榨油機起家,佳源至今仍延續慢工高成本的「傳統製餅壓榨法」,致力於呈現原料本質的風味。
從市場攤位到國際認證:一場關於守護的堅持
佳源農產食油的發展,見證了台灣傳統製油產業的轉型歷程。第一代創辦人早年於苓雅區國民市場自產自銷,隨著需求成長,後遷至大寮廠區擴大生產規模。隨著企業發展,佳源逐步導入制度化管理,從原料採購到製程控管,持續強化品質穩定性。
2013 年的黑心油風暴曾重創產業信心,卻成為佳源轉型的契機。在食品安全管理方面,佳源導入 ISO22000 與 HACCP 食品安全管理系統,通過清真驗證,產品亦定期送交第三方檢驗機構進行檢測,透過多層把關機制,提升產品品質管理的透明度與一致性。

芝麻醬以下旋式石磨進行低溫研磨的製程畫面。(圖/佳源農產食油股份有限公司提供)
核心工藝:低溫研磨與下旋式石磨的秘密
相較於大廠為追求產量而採用的高溫熱壓法,佳源堅持採用「傳統製餅冷壓法」,此方式雖耗時較長,但有助於減少高溫對風味的影響,使產品保有原料的香氣表現。
在硬體設備研發上,為了改善傳統石磨易發燙、影響原料風味與品質表現,研發出專利的「下旋式水平石磨機」,採用天然青斗石結合食品級不鏽鋼,確保芝麻醬在低溫狀態下研磨,口感更加綿密濃郁。在食品環境管理方面,佳源全廠區採用食品級不鏽鋼管路與環氧樹脂(EPOXY)地板,搭配高規格靜電煙塵處理設備,打造符合衛生與環境管理規範的生產環境。
多元產品布局:從專業製造邁向國民品牌
目前佳源農產食油產品涵蓋石磨芝麻醬、冷壓黑麻油、小磨芝麻香油,以及嚴選台灣在地花生仁壓榨的花生油與高山苦茶籽初榨的苦茶油。
展望未來,佳源農產食油將從「專業 OEM 代工」正式邁向「國民品牌」。除了持續深化與大廠的合作,亦規劃將銷售據點由南台灣向中、北、東部延伸,期望讓這份來自傳統製油工藝的風味,走進更多人的日常餐桌。

佳源油品期許能陪伴每個家庭,一起享受餐桌上的單純幸福。(圖/佳源農產食油股份有限公司提供)
記者/葉佳欣報導 農業部25日宣佈啟動「毛孩登入計畫!完成寵物登記,300元寵物券輕鬆抽」活動,推出總量3萬張、每張面額新臺幣300元的「寵物券」,並特別加碼推出價值3,000元、共1百份「加碼獎-毛孩健檢醫療好禮包」,邀請飼主一起完成寵物登記、更新資料,也為毛孩的健康與安全多盡一份心力。 農業部動物保護司司長江文全(中),與現場來賓共同合影呼籲飼主落實寵物登記。圖/農業部提供 寵物登記為毛孩專屬身分證 走失也能安心找回家 農業部表示,9月是屬於毛孩的月份,9月9日臺灣狗狗節、9月28日世界狂犬病日,延伸到10月4日世界動物日,在這特別的日子裡,農業部特別結合寵物登記政策推出此活動,目的在於鼓勵飼主為毛小孩完成寵物登記及更新毛小孩資料。 依據《動物保護法》規定,犬貓出生滿4個月應辦理寵物登記,未依規定辦理者可處3,000元至15,000元罰鍰。農業部說明,寵物登記不只是法律義務、毛孩走失時能順利回家的關鍵保障,更是飼主對狗狗貓貓最堅定的承諾,晶片號碼登記的訊息,是連結毛孩跟飼主最強的羈伴。農業部鼓勵飼主踴躍參與本次活動,登入「寵物登記管理資訊網」的「飼主專區」,完成確認寵物與飼主資料是否正確,讓毛孩的身分資訊隨時保持最新。 各界共同響應 呼籲飼主完成寵物登記 農業部動物保護司江文全司長表示,曾有飼主為尋回走失犬貓不惜花費鉅額。寵物是我們的家人,走失將使飼主深感傷痛,寵物登記不僅是法定義務,更是飼主對毛孩一輩子的許諾,呼籲飼主儘速為家中犬貓寵物登記並更新資料。中華民國寵物食品及用品商業同業公會葉紘綦理事長感謝農業部長期推動寵物登記政策,肯定本次活動結合逾400家店面共同響應,公會將全力協助宣導,發揮最大效益。 飼主Holly則分享愛犬布布走失驚魂經歷,感受寵物登記與飼主專區帶來的安心與便利,呼籲飼主藉由本次活動儘速完成登記,還有機會抽中300元寵物券跟加碼3,000元健檢醫療好禮包,一舉數得。 如何獲得寵物券? 已完成犬貓寵物登記的自然人飼主,於115年9月1日至9月30日間,登入農業部「寵物登記管理資訊網」的「飼主專區」(網址:https://www.pet.gov.tw/)點選「寵物券活動」、完成寵物與飼主資料確認,即取得抽獎資格。農業部補充,尚未完成寵物登記的飼主也不用擔心,只要在115年9月30日前完成寵物登記與確認資料、也能參加抽獎。每位飼主可推派1隻狗狗或貓貓參加抽獎,每隻限登記1次。 農業部將於115年10月2日在「動物保護資訊網」YouTube頻道公開直播抽獎,同時抽出寵物券中獎飼主3萬名及「加碼獎-毛孩健檢醫療好禮包」中獎飼主100名,將於115年10月以掛號信分批寄出寵物券。飼主可持寵物券至全臺灣合作業者店面消費使用,寵物券活動共有9家寵物相關業者、14家農漁會、共436家店面共襄盛舉,可購買寵物相關食品用品,或至合作之農漁會超市購買農產品。農業部提醒,寵物券使用不得找零,並應於115年12月10日前使用完畢。 「毛孩登入計畫」記者會現場展示優質臺灣寵物好食、合作農漁會特色產品,本次活動號召全臺逾400家店面響應參與。圖/農業部提供 加碼獎!毛孩健檢醫療好禮包 除3萬名寵物券中獎飼主外,農業部再加碼抽出1百名、每名價值3,000元的「加碼獎-毛孩健檢醫療好禮包」,中獎飼主可攜帶犬貓至全臺依獸醫師法規定領有開業執照之公私立獸醫診療機構,進行健康檢查及醫療,並於就診後檢具收據與相關文件,於115年12月10日前向執行單位(財團法人中國生產力中心)申請補助,依據收據金額核實撥付補助款,補助上限3,000元整,讓毛孩健康更有保障。 寵物券活動相關資訊 一、寵物券活動網頁與合作業者查詢: https://www.pet.gov.tw/Web2/ExclusiveEvents.html 二、寵物登記站查詢(辦理寵物登記時,務必填寫Email,才能順利登入「飼主專區」): https://gov.tw/b8q 三、寵物券活動諮詢窗口(財團法人中國生產力中心): 諮詢專線:02-2698-5812 諮詢時間:平日9:00-12:00、13:00-17:00 諮詢電子郵件:[email protected]
受熱帶性低氣壓及西南風增強影響,高雄田寮區出現致災性強降雨,24小時累積雨量達472毫米,造成月世界地區積淹水。高雄市長陳其邁今(24)日與經濟部次長賴建信前往田寮區月世界視察防汛整備情形,立法委員邱議瑩、賴瑞隆也一起會同視察。因應後續颱風可能帶來強降雨,水利局與六河分署除原己佈設3台移動式抽水機外,本次再增加6台移動式抽水機提升防洪能力。 陳其邁市長表示,本次月世界月球路周邊積淹水,主要受到二仁溪洪水高水位及短時間強降雨影響,加上周邊地勢低窪,在外水位高漲情況下難以及時排出。市府已請水利署支援共9台移動式抽水機,因應目前超大豪雨警報及後續颱風可能帶來的強降雨,加強短期緊急抽排及防汛應變。 經濟部次長賴建信表示,中央將持續與高雄市政府合作,從河川清疏、護岸改善到抽排能力提升等面向強化月世界地區防洪能力,對後續提出防汛機具經濟部水利署會全力支援,充實全市防汛抽排量能。 水利局表示,因應超大豪雨及後續颱風來襲,各項防汛設施及移動式抽水機均持續整備,市府將密切掌握颱風動態及後續雨勢,依實際水情機動調度抽排設備及人力,並將中央支援機具納入全市整體防汛調度,全力降低颱風豪雨致災風險。
依據中央氣象署今(23)日晚間最新預報,花蓮縣豪雨預測雨量已達停止上班上課標準。另考量萬里溪已發布黃色警戒,以及蘇花公路及富里六十石山均已發生落石情形、馬太鞍溪堰塞湖潛在風險,為防範縣內複合型災害、確保民眾安全,花蓮縣明(24)日全縣停止上班、停止上課一天。 花蓮縣政府提醒鄉親多加防範,多一分準備,少一分危害。