文/吳德亮
打開台灣茶葉史，早在清朝同治四年（1865），英商杜德來台考察樟腦產區情況，發現文山地區茶叢茂盛、茶質優良，認為有利可圖，就從福建安溪購入大量茶籽及茶苗，貸款分配給農民種植，並收購粗製茶運往福州精製後銷往海外，可說是台灣最早的「契作農業」了。
舊時的「文山地區」包括今日台北市的南港與木柵兩地，加上新北市的坪林與新店、深坑、石碇等區，至今已有兩百多年的種茶歷史，也是台灣製茶的最早發祥地，今天「文山包種茶」則以坪林與石碇兩地為主。
條型的文山包種茶發酵度較輕，與南投鹿谷的半球型凍頂烏龍茶並稱「南凍頂、北包種」，名氣不相上下。坪林茶園大多屬青心烏龍種，其他如金萱、鐵觀音、佛手等也所在多有；春、冬兩季是產製高檔包種茶的時節，秋茶次之。夏季因氣候炎熱，較適合製作白毫烏龍或紅茶。
包種茶的由來，據說可直溯160多年前的清朝道光年間，有福建安溪王義程仿武夷岩茶的製作法，將每一株或相同的茶菁分別製造，並以方形毛邊紙兩張內外相襯，以茶葉四兩置入包成長方型的「四方包」，再蓋上茶葉名稱及行號印章而得名。不過真正台灣產的包種茶，則遲至清光緒七年（1881）由泉州茶商引進技術後才出現，而古意的四方包法早已不見使用，「包種茶」徒留內在精神，外觀上已不具任何意義了。
1997年元月開幕至今的「坪林茶業博物館」，則是中國杭州茶科館、漳州天福茶博館、日本靜岡茶之鄉博物館等世界四大茶葉主題博物館之首，於佔地2.7公頃，是吸引國內外遊客的最大賣點。主建物為一座閩南安溪風格的四合院建築，包括展示館、體驗館、茶藝教室等空間，加上婉約深遂的江南庭園造景。
坪林近年積極投入「健康慢活」的新理念，打造茶香+美學的健康新生活，例如今年我受「坪林區商圈發展協會」高明富理事長之邀，參與「良醫藥師本舖」主辦、堪稱年度最療癒的健康盛典「健康生活節」，更感受茶文化翻轉的無限可能。
今天包種茶也因年輕人紛紛返鄉接棒而有全新的蓬勃朝氣，例如傳承至第八代的北頂茶園掌門白君，接班後透過高明的茶園管理與創意行銷，順利取得有機驗證並建立自有品牌，不僅讓消費者喝的安心，更在兩岸市場成功闖出一片天。
沖泡他的生態包種茶，茶則上但見條索緊結，葉尖婀娜彎曲，熱壺後瞬間溢滿室內的甘蔗香就已令人沉醉，待茶湯在杯中緩緩釋出蜜綠彰顯的金黃色，更彷彿情竇初開的少女欲語還休。迫不急待輕啜入口，輕轉而來的玉蘭花香經由口腔穿透鼻腔，第二泡卻又轉成了奶香，不是青心烏龍嗎？比起金萱卻有過之而無不及，更神奇的是第三泡又加上文火輕焙加持的太妃糖香，在口中甘醇潤滑活潑律動，讓我大感驚奇。
緊鄰深坑與坪林的石碇，也是包種茶的主要產區，由翡翠水庫上游鷺鷥潭、塗潭、直潭所環抱的茶園，優美的湖光山色絕不遜於中部的日月潭，塗潭還被藝文界朋友戲稱為「台灣版的長江第一灣」。而介於坪林與石碇老街之間的潭腰，更能充分結合特有的湖光山色，以極富特色的茶園造景，創造出獨特的茶品，令人忍不住為他們豎起大拇指。
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商傳媒｜責任編輯／綜合外電報導 美國能源部（U.S. Department of Energy, 簡稱 DOE，負責美國能源政策與科技研發）昨日宣布，將撥款總計 730 萬美元，支持八項跨機構合作研究計畫。這筆資金將用於推動一項名為「量子前哨站：能量與強度前沿」的倡議，目標是將量子資訊科學（QIS，整合了量子力學與資訊理論的新興領域）工具整合到高能物理研究中。 這些計畫旨在結合量子運算演算法與專用量子感測器，解決高能物理（high-energy physics，即探究物質最基本組成與作用力的物理學領域）中的基礎問題。根據《Quantum Computing Report》報導，科學家們將利用量子資訊科學工具，分析粒子加速器實驗、碰撞數據，並深入微中子研究。 其中，布魯克海文國家實驗室將與匹茲堡大學合作，領導一項名為「對撞機量子資訊特徵」的前哨站計畫。該團隊將聚焦於分析大型強子對撞機（Large Hadron Collider, LHC）等設施內高能碰撞事件中的粒子糾纏與量子資訊流動，並將應用於未來的 Electron-Ion Collider (EIC)。研究人員期望透過測量量子資訊在次原子粒子碰撞中如何保存或衰退，來識別傳統粒子偵測方法難以觀測的稀有物理現象。 此外，部分計畫也將開發適用於高強度、低噪音環境的量子感測器，以支援 Deep Underground Neutrino Experiment 的儀器設備。 此項倡議符合美國《National Quantum Initiative Act》，以及美國總統近期簽署的量子創新行政命令。它也是美國能源部「創世紀任務」（Genesis Mission）中「量子創世紀軌道」的重要組成部分，該軌道目標是在 2028 年前，交付具有科學相關性的量子運算應用。 這筆總額達 730 萬美元的專案資金，最長將持續三年。其中，2026 財政年度已撥款 320 萬美元，後續資金則需國會批准。
記者/葉佳欣報導 農業部25日宣佈啟動「毛孩登入計畫！完成寵物登記，300元寵物券輕鬆抽」活動，推出總量3萬張、每張面額新臺幣300元的「寵物券」，並特別加碼推出價值3,000元、共1百份「加碼獎－毛孩健檢醫療好禮包」，邀請飼主一起完成寵物登記、更新資料，也為毛孩的健康與安全多盡一份心力。 農業部動物保護司司長江文全（中），與現場來賓共同合影呼籲飼主落實寵物登記。圖/農業部提供 寵物登記為毛孩專屬身分證 走失也能安心找回家 農業部表示，9月是屬於毛孩的月份，9月9日臺灣狗狗節、9月28日世界狂犬病日，延伸到10月4日世界動物日，在這特別的日子裡，農業部特別結合寵物登記政策推出此活動，目的在於鼓勵飼主為毛小孩完成寵物登記及更新毛小孩資料。 依據《動物保護法》規定，犬貓出生滿4個月應辦理寵物登記，未依規定辦理者可處3,000元至15,000元罰鍰。農業部說明，寵物登記不只是法律義務、毛孩走失時能順利回家的關鍵保障，更是飼主對狗狗貓貓最堅定的承諾，晶片號碼登記的訊息，是連結毛孩跟飼主最強的羈伴。農業部鼓勵飼主踴躍參與本次活動，登入「寵物登記管理資訊網」的「飼主專區」，完成確認寵物與飼主資料是否正確，讓毛孩的身分資訊隨時保持最新。 各界共同響應 呼籲飼主完成寵物登記 農業部動物保護司江文全司長表示，曾有飼主為尋回走失犬貓不惜花費鉅額。寵物是我們的家人，走失將使飼主深感傷痛，寵物登記不僅是法定義務，更是飼主對毛孩一輩子的許諾，呼籲飼主儘速為家中犬貓寵物登記並更新資料。中華民國寵物食品及用品商業同業公會葉紘綦理事長感謝農業部長期推動寵物登記政策，肯定本次活動結合逾400家店面共同響應，公會將全力協助宣導，發揮最大效益。 飼主Holly則分享愛犬布布走失驚魂經歷，感受寵物登記與飼主專區帶來的安心與便利，呼籲飼主藉由本次活動儘速完成登記，還有機會抽中300元寵物券跟加碼3,000元健檢醫療好禮包，一舉數得。 如何獲得寵物券？ 已完成犬貓寵物登記的自然人飼主，於115年9月1日至9月30日間，登入農業部「寵物登記管理資訊網」的「飼主專區」（網址：https://www.pet.gov.tw/）點選「寵物券活動」、完成寵物與飼主資料確認，即取得抽獎資格。農業部補充，尚未完成寵物登記的飼主也不用擔心，只要在115年9月30日前完成寵物登記與確認資料、也能參加抽獎。每位飼主可推派1隻狗狗或貓貓參加抽獎，每隻限登記1次。 農業部將於115年10月2日在「動物保護資訊網」YouTube頻道公開直播抽獎，同時抽出寵物券中獎飼主3萬名及「加碼獎－毛孩健檢醫療好禮包」中獎飼主100名，將於115年10月以掛號信分批寄出寵物券。飼主可持寵物券至全臺灣合作業者店面消費使用，寵物券活動共有9家寵物相關業者、14家農漁會、共436家店面共襄盛舉，可購買寵物相關食品用品，或至合作之農漁會超市購買農產品。農業部提醒，寵物券使用不得找零，並應於115年12月10日前使用完畢。 「毛孩登入計畫」記者會現場展示優質臺灣寵物好食、合作農漁會特色產品，本次活動號召全臺逾400家店面響應參與。圖/農業部提供 加碼獎！毛孩健檢醫療好禮包 除3萬名寵物券中獎飼主外，農業部再加碼抽出1百名、每名價值3,000元的「加碼獎－毛孩健檢醫療好禮包」，中獎飼主可攜帶犬貓至全臺依獸醫師法規定領有開業執照之公私立獸醫診療機構，進行健康檢查及醫療，並於就診後檢具收據與相關文件，於115年12月10日前向執行單位（財團法人中國生產力中心）申請補助，依據收據金額核實撥付補助款，補助上限3,000元整，讓毛孩健康更有保障。 寵物券活動相關資訊 一、寵物券活動網頁與合作業者查詢： https://www.pet.gov.tw/Web2/ExclusiveEvents.html 二、寵物登記站查詢(辦理寵物登記時，務必填寫Email，才能順利登入「飼主專區」)： https://gov.tw/b8q 三、寵物券活動諮詢窗口（財團法人中國生產力中心）： 諮詢專線：02-2698-5812 諮詢時間：平日9:00-12:00、13:00-17:00 諮詢電子郵件：[email protected]
受熱帶性低氣壓及西南風增強影響，高雄田寮區出現致災性強降雨，24小時累積雨量達472毫米，造成月世界地區積淹水。高雄市長陳其邁今（24）日與經濟部次長賴建信前往田寮區月世界視察防汛整備情形，立法委員邱議瑩、賴瑞隆也一起會同視察。因應後續颱風可能帶來強降雨，水利局與六河分署除原己佈設3台移動式抽水機外，本次再增加6台移動式抽水機提升防洪能力。 陳其邁市長表示，本次月世界月球路周邊積淹水，主要受到二仁溪洪水高水位及短時間強降雨影響，加上周邊地勢低窪，在外水位高漲情況下難以及時排出。市府已請水利署支援共9台移動式抽水機，因應目前超大豪雨警報及後續颱風可能帶來的強降雨，加強短期緊急抽排及防汛應變。 經濟部次長賴建信表示，中央將持續與高雄市政府合作，從河川清疏、護岸改善到抽排能力提升等面向強化月世界地區防洪能力，對後續提出防汛機具經濟部水利署會全力支援，充實全市防汛抽排量能。 水利局表示，因應超大豪雨及後續颱風來襲，各項防汛設施及移動式抽水機均持續整備，市府將密切掌握颱風動態及後續雨勢，依實際水情機動調度抽排設備及人力，並將中央支援機具納入全市整體防汛調度，全力降低颱風豪雨致災風險。
