波新聞-辜士陞/嘉義
嘉義大學今(21)日在蘭潭校區員生消費會合作社沁心池廣場舉辦「嘉大雙釀新品發表暨多元產品開發發表會」,推出全新農糧產品,包括「嘉大銀禧精釀啤酒」、「晶珠美人純米大吟釀」、「國產韓式高麗菜泡菜」及「無麩質戚風蛋糕」等。活動由臺南區農業改良場陳昱初場長、嘉義大學林翰謙校長、台灣菸酒公司桃園酒廠吳政憲廠長、蘇甲辛行銷企劃師、嘉大傑出校友會劉芸富校友等貴賓及產學團隊共同揭幕,展現嘉大在永續農業、食品加工與產學合作上的研發成果。活動規劃「國產米糧多元產品展示區」及「食農永續教育展示區」,完整呈現嘉大從育種、農藝、發酵、加工到產品化的跨域整合能力,吸引產官學界共同參與。
嘉大今年喜迎整併25週年校慶,特與臺灣菸酒公司合作,精選農藝學系黃文理教授與臺南區農改場共同研發,結合行銷與觀光管理學系蕭至惠教授匯集的價值共創,以自育低GI、具茉莉花香與節水耐旱特性的「嘉大台南1號米」為基底,推出「嘉大銀禧精釀啤酒」。該款屬於清酒艾爾啤酒系列,採大麥芽與啤酒花純釀,不含添加物,具自然花果香與清酒般細緻口感,圓潤清爽,帶給人彷若氣泡清酒的感受。酒標由EMBA校友黃瓊慧設計,採用中性色系「綠黃白黑」為主調,呈現「田地、植物、陽光、水波」等幾何形狀圖像,整體酒標視覺將產品特性與環保永續精神並置,展現嘉大在SDGs永續大學社會責任的貢獻。
另一款「晶珠美人純米大吟釀」,則精選黃文理教授與臺南區農改場共同研發、採低碳栽培模式生產的「嘉大台南2號-嘉南晶珠」,將低碳新品種化為高階清酒。嘉大與東興米廠及具百年釀造技術的臺酒合作,利用釀製清酒專業設備進行45%高精米步合碾米(四刈五分)碾製,取其最精華的米心,大幅提高清酒的純淨度,再搭配桃園酒廠獨特酵母及最專業精米與清酒釀造技術,由職人以低溫釀造之法,將山風的清冽與稻香的柔潤融於槽中,成就出一瓶晶瑩的清酒,果香濃郁、口感甜潤、餘韻清爽,展現品種獨有的地域風味與高品質酒體。
除了酒品系列,現場亦有一款以嘉大台南1號米穀粉搭配嘉農農產加工生產合作社國產產銷履歷黃豆漿共同開發的無麩質戚風蛋糕,讓米可以全部利用,此商品口感佳、食材健康,是銀髮族的最佳選擇。另外,食品科學系張文昌副教授也推出全新的「國產韓式高麗菜泡菜」,首創常溫保存,解決高麗菜產量過剩、提升食農永續。市售泡菜多使用進口白菜,嘉大團隊則選用具產銷履歷的國產高麗菜,透過水淋式殺菌與精準醃漬技術,成功開發出可常溫保存、無防腐劑的韓式風味泡菜。口感酸辣清爽,兼具食品安全、在地農產利用與碳足跡減量等優勢,被視為國產蔬菜加工的新亮點。
嘉大林翰謙校長表示,四項新品發表展現嘉大在作物育種、發酵技術、食品加工與品牌推廣的整合成果,也是嘉大推動SDGs與ESG永續理念的重要里程碑。嘉大希望讓學術不只停留在實驗室,而能真正走進日常生活,讓大家喝到、吃到、看得到嘉大永續農業的成果,以科研落實ESG,打造永續農食示範基地。
嘉大將持續深化產學合作、提升國產農糧附加價值,並推動農業與食品科技的低碳化轉型,打造嘉義地區成為永續農食的重要示範基地。
圖:嘉大雙釀新品發表暨多元產品開發發表會(嘉義大學提供)
2024年巴黎奧運,台灣代表團以2金5銀1銅的成績收官,創下近年海外奧運的亮眼表現。這個數字背後,是超過20年的台灣體育改革政策堆疊——從《國民體育法》修正、重點項目補助,到國家運動訓練中心升格,政府累計投入數百億預算。但真正的問題是:這些錢與政策,哪些確實讓選手變強了?哪些仍在空轉?本文將逐一檢視。 改革起點:2003年後台灣體育政策如何轉型 2004年雅典奧運,台灣以1金2銀1銅作收,成績中規中矩,但內部檢討聲浪卻相當激烈。政府隨即啟動政策反思,《國民體育法》在此後數年間多次修正,核心方向從「普及體育」轉向「競技卓越」。 2006年前後,體委會(今體育署)正式建立重點運動項目補助機制,集中資源扶植具奪牌潛力的項目,並設定「奧運獎牌」為主要績效指標。這個轉向奠定了此後15年體育政策的基本框架。 重點培訓資源集中化:羽球跆拳道的成功與排擠效應 重點項目補助政策在羽球、跆拳道、舉重等項目上確實看得到正相關。戴資穎長年穩坐世界排名前段,跆拳道則在2004至2020年間持續貢獻獎牌,舉重的郭婞淳更在東京拿下金牌。這些項目的共同點:長期列為重點補助、訓練資源穩定、選手出賽機會充足。 然而,資源集中化的代價是非重點項目的明顯排擠。田徑、游泳等基礎運動長期資源不足,選手反映補助申請繁瑣、訓練環境落差懸殊。政策的「選邊站」邏輯,讓部分潛力項目在萌芽階段便失去支撐。 旅外選手與職業化:制度外的競爭力關鍵 王建民征戰美國大聯盟、林書豪登上NBA舞台、戴資穎長年旅外征戰世界巡迴賽——這些台灣體育史上的高光時刻,幾乎都發生在體制之外。旅外環境提供了國內無法複製的高強度競爭與資源。 台灣職棒(CPBL)歷經假球風波後的整頓改革,帶動基層棒球能量回升,青少年棒球人口在2010年代逐步回穩。然而,政策能否主動「創造」旅外成功模式?答案仍是保留的:語言、簽約環境、職業聯盟規模等結構性障礙,非單一政策可解決。 科學化訓練導入:國家運動訓練中心的實際成效 國家運動訓練中心(國訓中心)於2015年正式升格為行政法人,硬體設施大幅翻新,運動科學團隊、傷害防護與心理諮詢服務也逐步到位。選手可在單一場域獲得訓練、醫療、住宿、膳食的整合資源。 實際效果方面,入住國訓中心的奧運選手普遍反映傷害處理速度明顯提升。但與日本、英國相比,台灣在數據追蹤系統化與科研人員編制上仍有明顯差距,部分選手坦言「科研資源有,但整合進訓練計畫的程度還不夠」。 學校體育改革:體育班政策的育才與爭議 體育班制度讓有潛力的青少年選手能在義務教育階段維持高訓練量,是基層育才的重要管道。部分縣市更推動體育實驗學校,嘗試整合學業與競技訓練的雙軌模式。 然而問題同樣明顯:基層教練薪資偏低、流動率高,導致優秀教練不斷出走,育才品質難以穩定。選手升學管道雖逐步多元,但「念書還是訓練」的兩難仍是許多家庭的現實困境,制度設計仍有優化空間。 女性與小眾運動崛起:政策推力還是市場驅動? 台灣女子網球、高爾夫、射箭在國際賽場的成績持續亮眼,盧彥勳、曾雅妮、譚雅婷等選手帶來高能見度。這波崛起究竟是政策功勞,還是市場與媒體的結果? 答案更接近後者。政府雖訂有性別平等體育政策,但執行上的落差依然存在,女性教練比例、女子賽事補助仍明顯低於男性。企業贊助與媒體曝光反而是推動小眾項目發展的更直接動力,政策扮演的多半是「不阻礙」而非「主動促成」的角色。 未解難題與台灣體育改革的下一步 20年改革後,台灣體育競爭力確實提升,但結構性問題仍待突破: 教練人才斷層:頂尖退役選手轉任教練的誘因不足,薪資與社會地位均需提升。 場館公平使用:國家級場館優先服務菁英選手,基層運動者的使用機會相對受限。 退役轉銜機制:選手退役後的職涯輔導仍不完善,部分人面臨就業斷層。 日本透過「Sport Japan」長期計畫整合產官學,英國則以「UK Sport」精算投資報酬率分配資源,兩者都值得台灣借鏡。台灣體育改革的下一個20年,需要更精準的政策評估機制,而非持續擴大預算規模。 提醒讀者:相關補助標準與政策細節持續調整中,最新數據請以教育部體育署官方公告為準。 常見問題 FAQ 台灣近20年在奧運的獎牌數有成長嗎? 整體呈緩步成長趨勢。2000年雪梨奧運獲1金4銀2銅,2004年雅典1金2銀1銅,2020年東京奧運達到2金4銀6銅的歷史高點,2024年巴黎則以2金5銀1銅作收。獎牌項目集中在羽球、舉重、跆拳道、射箭與柔道等重點培訓項目。 國家運動訓練中心對選手有什麼實質幫助? 國訓中心提供住宿、膳食、傷害防護、運動心理諮詢與科學化訓練支援,入住資格以國家隊選手為主。實際幫助上,傷害處理效率提升最受選手肯定,但科研數據整合進訓練計畫的深度仍有待加強,與日韓頂尖體制相比仍有差距。 台灣哪些體育政策被認為是最成功的? 綜合多方評估,「重點運動項目補助機制」對羽球、舉重、跆拳道等項目的奪牌成效最為直接;「體育班制度」在基層育才上也有一定成效。相對而言,旅外選手支援計畫與退役轉銜機制則被認為仍有較大改善空間。 台灣體育政策和日本、英國相比,差距在哪裡? 日本與英國均建立了以數據為基礎的資源分配機制,能精算每個項目的奪牌投資報酬率,並設有長期滾動式評估系統。台灣目前的政策評估仍偏向結果導向,缺乏系統性的中期追蹤與調整機制,科研人才編制與國際交流經費也相對有限。 〈台灣體育改革20年:哪些政策真的讓選手變強了?〉這篇文章最早發佈於《668 ENews 新聞網》。
文/張可芙 將於9月3日全台上映的法國性喜劇《今晚我想來點棒的》,是法國超過70萬人次觀影的賣座影片,影片一開場就很直接——結婚20年的芬妮與發明家丈夫湯姆,婚姻幸福、感情穩定,卻藏著一個說出來有點尷尬的秘密:芬妮從來沒有體驗過性高潮!得知真相的湯姆又氣又沮喪,卻沒有因此打退堂鼓,反而決定發揮工程師本色,動手設計一款能讓女性真正感受愉悅的「神奇用品」。一對結婚20年的夫妻,就這樣從臥房「研究」到公路開車、魚缸爆裂等等荒謬場景,展開一場、爆笑,卻又意外溫柔的高潮大冒險。本片故事靈感則是來自全球知名親密健康品牌 Womanizer 的真實發明歷程。 亞歷珊卓拉米表示,自己拿到劇本時,就很好奇導演究竟要怎麼拍攝電影中的親吻與高潮場面,因為這絕對是全片的重要挑戰。結果蕾米柯里希不但事前把鏡頭運動、拍攝方式解釋得非常清楚,現場一定會播放「音樂」讓他們耳朵放鬆跟著身體也放鬆。亞歷珊卓形容,整個過程「非常流暢」,導演給予演員充分安全感,也讓她能夠專心投入角色。 電影裡還有一場讓人印象深刻的戲:芬妮為了探索自己的愉悅,意外接觸到「交換伴侶俱樂部」。但是問題來了——導演坦承自己根本沒去過!她沒有直接照搬現實世界的俱樂部,而是從電影作品尋找靈感,其中就阿湯哥和妮可基嫚主演的經典電影《大開眼戒》。不過蕾米柯里希並不想把場景拍成傳統情色片,而是希望營造出現代、時髦又帶點實驗性的氣氛,因此加入大量圖像化霓虹燈、柏林風格夜店風格,這個臨時俱樂部根本就是一個充滿情慾賁張的情色場景。 蕾米柯里希雖然把《今晚要要來點棒的》拍成一部充滿喜趣和法式幽默的性感題材,在法國拿到很棒的票房成績,但其實一開始她卻相當抗拒,她透露:「最初有人拿這個故事找上我時,第一個念頭是『不要』!因為自己來自比較保守的家庭,內心又很害羞,所以要拍攝女性高潮、情趣用品這個題材讓我很猶豫也沒有自信。」結果就在蕾米真正開始研究這部電影之後,為了要表演性治療心理師給演員看,演著演著就被女主角拱上這個角色,因此在片中可以看到蕾米的精彩演技! 亞歷珊卓拉米分享,在電影上映後的特映活動上,她甚至遇到一家人一起來看電影——從年輕女孩、父母一路到祖母,最讓她驚訝的是,當大家問「是誰決定來看這部電影?」時,祖母竟然大方回答:「是我!」亞歷珊卓拉米笑說,這讓她感受到電影真正突破的並不是尺度,而是它讓不同世代都能夠自然談論一個過去難以啟齒的主題。 蕾米柯里希也透露,法國觀眾最常給她的回饋竟然不是「這部電影尺度很大」,而是:「好久沒有笑得這麼開心了!」從夫妻、單身觀眾到不同年齡層的觀眾,都在看完電影後開始討論女性愉悅、伴侶溝通與愛情。 電影靈感來自真實故事,取材自全球知名親密健康品牌 Womanizer 的發明歷程。Womanizer 為全球知名親密健康品牌,是「吸吮器」品類的原創品牌,也是 Pleasure Air Technology™(空氣吸啜技術)的原創發明者。品牌創立於 2014 年,目前業務遍及全球超過 90 個國家,累積服務超過 1,100 萬名消費者。
【記者王志成/台北報導】 台北市文山區指南宮凌霄寶殿二十四日發生大火,現場付之一炬。行政院長卓榮泰(二十六)日前往訪視時表示,指南宮是台北市民極為重要的信仰中心,未來廟方在修復技術或經費上有需要協助之處,中央將與地方仔細討論,盼能儘速協助完成重建。 卓榮泰在行政院發言人李慧芝陪同下走訪指南宮,民進黨立委吳沛憶及台北市長參選人沈伯洋亦到場關切。卓榮泰表示,指南宮無論是在家庭旅遊、學校戶外教學或是節慶活動中,都扮演著相當關鍵的角色,市民與遊客皆十分珍視此地。 卓榮泰說明,火災發生的第一時間,他便與內政部、消防署及廟方保持密切聯繫,持續掌握最新狀況,並確認火勢在歷經三小時二十幾分鐘後獲得有效控制。 卓榮泰強調,對於未來的復建工作,不論是修復技術支援或相關經費需求,中央與地方政府都將通力合作並深入討論,期盼能以最快速度恢復信仰中心的原貌,讓指南宮再度成為各方祈福與旅遊的勝地。