料理不只是技術,更是傳遞溫暖與關懷的方式,這個信念讓周佳怡踏上餐飲的康莊大道,就讀崑山科技大學餐飲管理及廚藝系期間,她積極參與國內外競賽,至今榮獲12獎、並考取10張專業證照,她曾與系上師生赴馬來西亞參與「第三屆環球廚藝挑戰賽」勇奪團體賽總冠軍,並獲總統府授勳肯定,更透過多場公益活動以料理貢獻專業,積極進取的態度再獲頒115年全國大專優秀青年,從餐桌出發,走向更遼闊的國際舞台。

▲周佳怡(前排左2)加入團隊代表台灣參與「2024第三屆馬來西亞環球廚藝挑戰賽」奪總冠軍,獲總統府授勳。(圖/崑山科大提供)
周佳怡出身基隆,這座城市終年伴隨著海風與細雨,讓她童年在新鮮的漁貨與夜市小吃陪伴中長大,國中時期在家中嘗試料理,家人臉上的笑容讓她發現料理可以改變氣氛,也能療癒人心,進而產生了對餐飲的熱情,高中選擇就讀基隆輔大聖心高中餐飲管理科,課業與實作的雙重壓力讓她一度想放棄這條路,直到上大學後第一次代表學校參與2022 TIC 臺北國際廚藝挑戰賽,以具有台灣風味的雞肉料理獲得開胃菜冷展示銀牌,過去的努力開花結果,讓她非常感動,也更堅定踏上餐飲之路。

▲周佳怡於2025年參與灰熊綠展集,與師生一同打造森林饗宴。(圖/崑山科大提供)
進入崑山科大餐飲系後,周佳怡積極透過競賽累積實務經驗,值得一提的是,她於2024年加入由餐飲協會、企業及大專院校組成的國家代表菁英隊,代表台灣參與「第三屆馬來西亞環球廚藝挑戰賽」勇奪團體賽總冠軍,返國後更獲總統府授勳肯定,為國爭光。她回憶當時比賽場外圍觀近百位觀眾,面對各國強隊,不僅考驗技術,更挑戰心理素質與團隊默契,讓她深刻感受到現場緊湊的氛圍與高度壓力,競賽過程中雖面臨調味比例變動的突發考驗,但憑藉著平時累積的敏銳味覺與深厚功底,果斷進行配方微調與風味平衡,這番即興的完美救援,意外獲得評審一致好評。
來自基隆的周佳怡,常將家鄉海港特色融入料理創作,運用小卷、透抽及在地魚種等海鮮元素,結合台南在地食材與現代料理技法,在保留食材風味的同時展現創新層次,在學期間,她積極參與TIC臺北國際廚藝挑戰賽、世界廚王臺北爭霸賽、丸莊環太平洋國際廚藝大賽、楓華國際盃美學美饌暨人文藝術競技大賽、國產米料理達人賽等,累計榮獲6項冠軍、3項銀牌、2項銅牌及1項佳作,共12項獎項,並考取中西餐烹調、烘焙食品、飲料調製、韓國馬卡龍設計師,以及餐飲採購與供應管理師、國際禮儀接待員等10張專業證照,她也曾於台南饕弄杯餐廳實習一年,負責出餐擺盤與品質把關,在第一線實務中持續精進技術水準,逐步厚植專業能量。
競賽帶給周佳怡刺激與成就感,但她不願成為只追逐獎牌的選手,而是希望以料理說故事、用味道感動人心,因此她積極投入各類公益與實務活動,從擔任屏東同安國小食農教育課程志工、台中明德高中廚藝課程助手,到擔任國宴廚助、協助國際米其林三星主廚客座餐會,以及投入台南家扶、高雄民生國小、屏東佳佐國小與霧台國小等地的義煮與公益餐會,更擔任TIC臺北國際廚藝挑戰賽與臺南美食之都國際廚藝挑戰賽執行志工,並參與多場食農教育與南瓜饗宴活動。在服務過程中,看見人們因一份熱騰騰的料理而展露笑容,讓她回想起投入餐飲的初衷,更深刻體會到這份工作的價值與意義。
回顧求學歷程,周佳怡坦言最大挑戰在於兼顧課業、競賽與生活壓力,長時間訓練曾讓她身心疲憊,但透過時間規劃與心態調整,在師長與同儕的支持下逐步克服,並建立自信與責任感。她認為系上實作課程、競賽培訓與校外參訪對專業養成助益良多,在馬永曾老師指導下,不僅精進技術,也培養創意思維與國際視野,應屆畢業的她也勉勵學弟妹:「真正厲害的人不是不跌倒,而是跌倒後仍願意站起來前進。」未來她將持續投入餐飲領域、累積業界經驗,並規劃赴海外進修,拓展更寬廣的職涯道路。
新竹縣國際蘭馨交流協會第29、30屆理事長交接暨授証30週年慶,12日下午在國賓大飯店進行,29屆理事長謝馥鎂交給30屆理事長藍玉雪,創會理事長王黃小波期望該協會繼續發展協會的宗旨協助婦女就業、就學暨創業。同時增加偏鄉學童課業輔導等。 新竹縣國際蘭馨交流協會除了理事長交接,同時授証30週年慶,縣長楊文科前來參與致詞,創會長王黃小波表示,國際蘭馨交流協會(SI )世界總會在英國,遍佈全球5大洲,宗旨“女人幫助女人”,台灣隸屬美洲聯盟,公益活動內容基本上與聯合國婦女署(CSW)規劃方向同。 新竹縣會創會在民國85年,授證迄今30周年,重點依循總會宗旨協助清寒女學生、清寒婦女創業以及反家暴、反毒;該會自創會協助婦女就業、就學累計捐款近700萬元;近年呼應李家同校長倡議的偏鄉教育公益事業–增加“博幼基金會”偏鄉青少年課後輔導贊助款項。在國際蘭馨交流協會愛心“不分國界”、“不分地域”、新竹縣的姐妹們與全球女性攜手同行,造就三十傳香–“馥郁蘭馨 玉凝三十 ”的盛況。 30屆理事長藍玉雪將遵循前者再繼續努力把婦女就業、創業暨創學再發揚光大。
鬼宿逢木曜 薩迦文殊佛學會6月18日舉辦三紅尊法會 記者/游宏琦 宗教文化報導 【台北訊】在藏傳佛教曆法與星宿傳統中,特定星宿與曜日相遇,往往被視為修法、祈福與累積資糧的重要時節。2026年6月18日(四),藏曆五月四日,適逢藏傳佛教圈所稱的「鬼宿木曜日」。薩迦文殊佛學會將於當日晚間7時,在台北舉辦「三紅尊法會」,邀請具足修法條件的佛友現場共修,祈願增長福德資糧、財富順緣與善緣攝受。 什麼是鬼宿木曜日? 「鬼宿木曜日」可從兩個層面理解:一是「鬼宿」,二是「木曜日」。 所謂「鬼宿」,是傳統二十八星宿之一。在東方星宿與印度月宿系統中,星宿常被用來觀察月亮運行於天空的位置,也被延伸為宗教曆算與修法擇日的重要依據。於藏傳佛教及印度曆法脈絡中,鬼宿常與梵文 Pushya 的月宿概念相應,象徵滋養、富足、成長與成辦善業。 「木曜日」則是星期四,亦即木星之日。在藏傳佛教曆算與印度傳統曆法中,星期與七曜相應,星期四對應木星。木星在傳統星曜觀念中,常與智慧、擴展、福德、財富與吉祥力量相關。 因此,「鬼宿木曜日」即是鬼宿與星期四相遇之日。依藏傳佛教及星宿曆算傳統,此日被認為具足增益、懷攝、成辦事業與積聚福德的特殊意涵。主辦單位表示,此類日子一年之中並不常見,約僅出現兩至三次,因此受到修持者重視。 鬼宿象徵滋養 木曜象徵增長 從宗教文化角度觀察,「鬼宿木曜日」之所以被視為殊勝,關鍵在於「鬼宿」與「木曜」兩者意涵相互呼應。 鬼宿在傳統詮釋中,有滋養、資糧、富足與善業成熟之意;木曜則與木星相應,象徵擴展、智慧、幸運與福德增長。當象徵滋養與成就的鬼宿,遇上象徵擴展與吉祥的木曜日,便形成藏傳佛教修法者眼中特別適合祈福、供燈、修持增益與懷攝法門的吉日。 不過,這類說法屬於宗教曆算與信仰傳統的理解,並非現代科學意義上的天文事件。對信眾而言,其意義不只在於外在天象,更在於提醒修行者把握善緣,以清淨發心修持善法、供養三寶、迴向眾生。 三紅尊修法 寓意懷愛、威權與財富資糧 此次薩迦文殊佛學會於鬼宿木曜日舉辦「三紅尊法會」,修持內容以藏傳佛教密續中具懷愛、威德與財富意涵的「大三紅尊」為主。 所謂「大三紅尊」,包括作明佛母、象鼻天眾會主與紅欲帝明王。三尊皆以紅色為主要象徵,於密續修法中常與「懷業」相關,意指以慈悲、智慧與願力,攝受善緣、轉化障礙,令修行與世間事業具足順緣。 作明佛母,又稱咕嚕咕咧佛母,在藏傳佛教中被視為懷愛與攝受善緣的重要本尊,寓意轉化逆緣、增長人緣與貴人助力。 象鼻天眾會主,與財富、資糧、障礙消除等修法意涵相關,象徵破除匱乏、增長福德與世出世間資糧。 紅欲帝明王則具威德與調伏障礙之意,於宗教詮釋中,象徵以智慧與威德力降伏逆緣,使修行與事業道路更加穩固。 主辦單位表示,鬼宿木曜日與三紅尊修法相應,信眾可藉由共修、供燈、祈福與迴向,祈願財富順緣增長、人際善緣和合,並將功德迴向家庭、事業、眾生與世界和平。 密續修法重視傳承 未受灌頂者可持誦六字大明咒 藏傳佛教密續修法重視清淨傳承、灌頂、口傳與誓言,因此並非所有儀軌內容都適合未受灌頂者自行修誦。薩迦文殊佛學會提醒,已接受三紅尊灌頂者,可依傳承儀軌參與三紅尊修誦;未受灌頂者,則可於法會中以恭敬心持誦「六字大明咒」,同樣以清淨發心參與共修、供燈與迴向。 從佛教修行觀點來看,吉日的重點不在於追求神奇感應,而在於藉由殊勝時節提醒自己修心、修福、修慧。若以佛法來說,真正的富足,不只是外在財富增長,更包含福德、智慧、慈悲、善緣與內在安定的累積。 《法會資訊》 薩迦文殊佛學會將於2026年6月18日(四)台北時間晚上7時,舉辦「三紅尊法會」。 法會時間: 2026年6月18日(四)19:00 法會主題: 鬼宿木曜日三紅尊修法 修法內容: 三紅尊共修、祈福、供燈、迴向 主辦單位: 薩迦文殊佛學會 活動報名與參贊連結: https://sakyazh.webnode.page/l/thethreereddeities/ 順天時,更要正發心 「鬼宿木曜日」之所以受到重視,並不只是因為它在曆法上的罕見,更因其提醒修行者:善緣難得,當以清淨心把握因緣。天時提供的是契機,真正轉動命運的,仍是人的發心、願力與行動。 在星宿與法會交會的夜晚,信眾透過供燈、持咒、祈願與迴向,將個人的願望昇華為利益眾生的善念。從宗教文化角度而言,這正是藏傳佛教修法最核心的精神:以信心啟動善業,以願力轉化生命,以福德與智慧照亮前行之路。 《免責聲明》 此為宗教活動報導,新聞中的用語係參考藏傳佛教宗教用語,請讀者自行參酌。文中有關修法功德、感應與加持之描述,係依宗教傳統與主辦單位說明整理,屬信仰文化脈絡不涉及醫療領域。
商傳媒|簡明心/綜合外電報導 金融科技公司 Figure Technology Solutions(Figure)宣布,將以 7.17 億美元現金收購人工智慧(AI)房地產借貸業者 Kiavi Funding, Inc.(Kiavi),此舉旨在擴大 Figure 在區塊鏈基礎借貸市場的市佔率,並將其代幣化資產模式進一步拓展至房地產金融市場。 這筆交易透過 Figure 與全球投資公司 Sixth Street Partners(Sixth Street)共同成立的合資企業進行。其中,Figure 出資 5.38 億美元,Sixth Street 出資 1.79 億美元。交易預計在 2026 年下半年完成,尚待監管機關批准。 Figure 執行長 Michael Tannenbaum 表示,此次收購是一次「跳躍式的進步」,有助於公司在代幣化資產、第一順位多元化以及代理式人工智慧(agentic AI)平台方面的發展。Kiavi 的住宅過渡性貸款(RTL)和債務償還覆蓋率(DSCR)貸款業務,將與 Figure 現有的房屋淨值信用額度(HELOC)服務產生協同效應。 Kiavi 專為房地產投資者提供資金,用於購買、翻新或出租投資性物業。該公司在 2025 年營收約 2.5 億美元,稅息折舊及攤銷前利潤(EBITDA,指扣除利息、稅、折舊與攤銷前的獲利,常用來評估公司本業的現金產出能力)達 1 億美元。收購完成後,Kiavi 的住宅過渡性貸款將轉移至 Sixth Street 控股的合資企業,而 Figure 將整合 Kiavi 的債務償還覆蓋率貸款和營運平台。 分析師普遍看好這項交易。投資銀行 Needham & Company 分析師指出,Kiavi 是住宅過渡性貸款和債務償還覆蓋率貸款領域的領導者,這些領域與 Figure 的核心業務自然契合。Keefe, Bruyette & Woods, Inc. 分析師 Ryan Tomasello 則在一份研究報告中表示,此交易將 Figure 的潛在市場規模(TAM)擴大至 2,000 億美元的住宅過渡性貸款新類別。他預估,此次收購可能為 Figure 帶來額外約 1.8 億至 2 億美元的營收,以及 6,000 萬至 8,000 萬美元的稅息折舊及攤銷前利潤,每股盈餘(EPS,指公司每一股賺多少錢)則可增加 0.02 至 0.07 美元。 此次收購也將成為 Figure 最新代理式人工智慧產品 Adaptor 的首個應用案例,該產品旨在支援貸款發放過程中的代理對代理(agent-to-agent)協同作業。Figure 計劃發行 6 億美元的高級無擔保票據來為此交易提供資金。 【提醒您】 投資有賺有賠,本文僅供參考,不構成投資建議