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纖維竟贏蘋果!紅龍果產季大爆發 紅白肉功效、營養差別曝

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Admin 六月 19, 2026 0
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每年6月至11月正是臺灣國產紅龍果(火龍果)的核心產期。圖:翻攝自鮮享農YA – 農糧署粉專

每逢盛夏便迎來最甜美的鮮果盛宴,每年6月至11月正是臺灣國產紅龍果(火龍果)的核心產期。此時正值產季的紅龍果不僅品質達到巔峰、風味絕佳,價格更是經濟實惠,可說是夏日CP值極高的消暑聖品。無論是直接鮮食享受沁涼口感,還是打成果汁、製作創意甜點,都是兼具美味與健康的消暑首選。

臺灣憑藉精湛的農業栽種技術,培育出極為多元且外觀各具特色的紅龍果品種。除市場最主流的經典「紅肉」與「白肉」紅龍果之外,近年市場上也陸續出現「黃皮白肉」、「綠皮白肉」及「紅皮雙色」等新興稀有品種,口感與風味各具千秋。這些多元品種不僅在視覺上顛覆大眾對紅龍果的刻板印象,更滿足了饕客對於不同甜度與爽脆度的挑剔味蕾。

除了口感多變,紅龍果更是營養價值極高的「神聖之果」。白肉紅龍果每100克富含高達1.7公克的膳食纖維,甚至超越蘋果,能有效促進腸道蠕動、幫助排便;而紅肉紅龍果則蘊含珍貴的「甜菜紅素」,具備極強的抗氧化與抗發炎功效,是愛美族群對抗自由基的天然保養品。專家也特別提醒,紅龍果果皮與果肉之間的粉紅色內皮,正是甜菜紅素含量最高的地方,切果時別削得太乾淨,連同內皮一起食用能補進最完整的營養,呼籲民眾把握盛產期多加選購國產紅龍果。

本文章來自《台灣線報》。原文:纖維竟贏蘋果!紅龍果產季大爆發 紅白肉功效、營養差別曝

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700萬枚比特幣面臨量子威脅 美國財政部啟動小組應變

美國財政部於本週一啟動「量子應變任務小組」,將數位資產納入應對量子運算威脅的範圍,因為多達 700 萬枚比特幣的安全性可能受影響。與此同時,比特幣價格近期雖有回升,但許多比特幣挖礦公司已因幣價波動和挖礦獎勵減少,轉型將算力投入人工智慧基礎設施領域,以尋求更穩定的商業模式。 隨著全球數位資產市場日益成長,量子運算(Quantum Computing)對現有加密貨幣技術的潛在威脅,已正式引起美國政府高層關注。美國財政部於本週一(8月24日)正式啟動其「量子應變任務小組」(Quantum-Readiness Task Force),將數位資產納入金融部門應對量子威脅的準備工作中。據估計,目前約有 700 萬枚比特幣的安全性可能受到量子運算的影響。 這個由美國財政部主導的任務小組,將致力於確保美國金融系統在面對新興技術(如量子運算)重塑全球格局時,仍能保持穩固、安全與競爭力。小組設有三個工作方向,其中之一便是專注於數位資產和新興技術風險。財政部長史考特·貝森特(Scott Bessent)表示:「美國必須在確保經濟運作技術安全方面領先全球。這個任務小組將確保我們的金融系統在科技變革中保持強韌。」 量子威脅與業界應對 量子運算指的是利用量子力學原理進行計算的一種技術,其顛覆性的運算能力可能在未來破解現有的加密演算法,進而威脅到比特幣等加密貨幣的底層安全。比特幣的區塊鏈技術透過複雜的加密演算法保護交易安全,其中「公鑰」(public key)是公開的驗證資訊。若量子電腦能從公鑰快速推導出私鑰,則可能竊取資金,對加密貨幣的安全性構成重大挑戰。 目前,美國財政部的這項舉措,旨在為加密貨幣託管機構和基礎設施供應商提供一個政府與業界的協調平台,共同規劃未來如何轉移到「量子安全技術」。這包括檢視加密技術在託管系統、交易簽署、身份驗證及第三方基礎設施中的嵌入方式,並確保系統能在不影響客戶存取或互通性的情況下進行遷移。值得注意的是,財政部並未為比特幣、以太坊或私營數位資產公司設定強制性的遷移期限,區塊鏈簽章系統的變革仍需各網路內部自行決策。 早於美國財政部的行動,全球最大資產管理公司貝萊德(BlackRock)、加密貨幣交易所 Coinbase、微策略(Strategy)等九家機構已共同組建「Bitcoin Security Consortium」。該聯盟承諾在三年內投入 1,500 萬美元,支持比特幣安全研究,其中量子後加密技術是其首要任務之一。 比特幣價格波動與礦企轉型 儘管比特幣的安全問題引發關注,其價格近期有所回升。比特幣繼去年 10 月達到峰值約 126,000 美元後經歷大幅下跌,但本月迄今已上漲近 30%,盤中一度突破 80,000 美元,短暫升至 81,257 美元,截至週二(25日)下午紐約時間,交易價格約為 78,800 美元。這也是比特幣自今年五月中以來,首次重返 80,000 美元以上價位。 隨著比特幣挖礦獎勵減少和幣價波動,曾斥巨資投入大型電腦陣列的比特幣挖礦公司,正加速將其算力轉向人工智慧(AI)領域。這些礦企在尋找廉價電力和高效營運大型資料中心方面擁有豐富經驗,使他們在 AI 基礎設施領域具備獨特優勢。例如,Riot Platforms 於本月稍早與 Anthropic 簽署了一項高達 90 億美元、為期 20 年的運算服務合約;Bitdeer 也宣布了一項為 Anthropic 提供運算服務的 16 年合約。這些轉型顯示,加密貨幣產業正積極適應市場變化,尋求更穩定的營收來源。

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