【記者葉柏成／新北報導】總獎金70萬元！新北市政府市場處今（10）日舉辦「2026新北黑白切大賽」宣傳記者會，由副市長陳純敬宣布活動啟動，競賽即日起受理報名至2月27日止。賽事延續首屆熱度，並首度以「職人創新」與「經典傳統」雙組別形式，邀集飯店名廚與市場、巷弄小吃職人同台競技，展現新北豬肉料理的多元樣貌，詳見https://www.facebook.com/ntpcemarket/市場處官網與「來新北逛菜市」粉絲專頁。
記者會現場特別邀請知名主廚吳秉承示範創意豬肉料理，並由首屆新北黑白切大賽冠軍店家、三重「古早切仔麵」帶來經典黑白切呈現，從傳統刀工到創意演繹，完整呼應本屆賽事精神，現場香氣四溢，也讓人提前感受比賽火花。
陳純敬表示，新北市位於大臺北生活圈核心，每日豬肉消費量居全臺之冠，而黑白切更是臺灣庶民飲食文化中不可或缺的一環，看似樸實，實則蘊含深厚的刀工、火候與食材處理學問。市府透過舉辦黑白切大賽，不僅希望保存傳統技藝，也鼓勵料理職人以創意手法重新詮釋豬肉料理，讓新北的美食文化更具層次與記憶點，同時推廣優質國產豬肉。
他說，競賽分為兩大組別，其中「經典傳統組」以新北市內市場、小吃店及黑白切料理業者為主要對象，著重原味呈現與基本功；「職人創新組」則開放新北市飯店、餐廳業者參賽，以豬肉為主題發揮創意，挑戰風味與技法的極限。市府期盼藉由雙軌競賽，讓傳統與創新並行，激盪出更多令人驚豔的作品。
經發局長盛筱蓉指出，新北市幅員廣大，各區域皆蘊藏獨特飲食風貌，首屆新北黑白切大賽舉辦後，冠軍店家「古早切仔麵」至今仍吸引大批饕客排隊，顯示賽事成功為在地小吃創造話題與人潮。透過競賽平台，不僅能挖掘隱身市井的好味道，也能激發職人持續精進，讓傳統小吃轉化為城市品牌。
與會首屆冠軍得主、「古早切仔麵」老闆王家豐分享，黑白切看似簡單，實際上從前處理到上桌往往需耗費數小時，背後是一份對品質與味道的堅持。他希望將從小吃到大的家傳滋味完整保留下來，也感謝市府舉辦黑白切大賽，讓傳統小吃被更多人看見，進一步認識新北的飲食魅力。
市場處長李長奎表示，「2026新北黑白切大賽」即日起開放報名，凡符合資格的新北市飯店、餐廳、市場及商圈業者皆可參加，邀請各路料理好手端出最具代表性的豬肉料理，一同角逐新北最強黑白切榮耀。相關活動簡章、報名資訊與最新消息，將陸續公布於市場處官網及「來新北逛菜市」粉絲專頁。
【記者王志成／台北報導】二二八和平紀念日連續假期的最後一天，交通部高速公路局(一)日預測，下午將出現重點壅塞的路段，包括國道1號北向的西螺至埔鹽系統等11個路段。根據高公局發布的新聞稿，截至上午11時，國道全線的交通量達到242萬車公里。由於受到天氣影響，預計今天的交通量將下修至970萬車公里。上午時段，國道的主要擁堵路段為國道5號北向的頭城，其餘路段的行車情況大致順暢。 高公局進一步指出，預測下午的重點壅塞路段包括：國道1號北向的西螺至埔鹽系統、南屯至后里、苗栗至湖口；國道3號北向的竹山至中興、草屯至霧峰、大山至香山、關西至大溪；國道5號北向的宜蘭至坪林；國道4號西向的潭子系統至豐勢；國道6號西向的東草屯至霧峰系統；以及國道10號西向的仁武至左營端等路段。 高公局呼籲民眾在出門前務必檢查車輛狀況並保持充足的精神狀態。駕駛時應繫好安全帶，雙手握住方向盤，保持足夠的行車安全距離，隨時留意前方的動態，切勿過度依賴輔助駕駛系統，以確保行車安全。
【許家源記者 / 綜合報導】 忙碌的台灣上班族總在月初就開始倒數下一次放鬆時刻，將捷金鬱金香酒店抓住這份期待，推出每月5號限定「將捷閃購日」官網專屬搶購活動，一泊一食每房只要3,999元起，讓人能在淡水河岸第一排輕鬆開啟小型度假。專訪酒店時，她透露這項活動不僅提供超值價格，更帶來儀式感的訂房儀式，每月固定日期開放限時搶購，鼓勵旅客把旅行融入日常，為接下來的生活注入滿滿能量與期待；無論是情侶想在河景陽台看夕陽餘暉灑落淡水河面、親子家庭帶孩子在綠意草坡奔跑嬉戲，或好友相約來場無壓力的河岸騎行，都能在這超值優惠中找到剛剛好的放慢節奏，感受淡水獨有的悠閒氛圍與阿囉哈般的溫暖迎賓精神。 「將捷閃購日」希望成為旅客每月固定期待的生活提案。(圖-將捷金鬱金香酒店提供) 坐落淡水河畔的將捷金鬱金香酒店，窗外就是開闊河景與綠坡草地，入住當天推開房門，海風夾帶淡淡鹹味與河水氣息迎面而來，讓人瞬間卸下工作疲憊；傍晚漫步園區草坡，遠眺即將在2026年5月通車的淡江大橋新地標，橋身線條在夕陽下拉出金色倒影，成為淡水全新打卡點。附近淡水老街小吃香氣撲鼻、紅毛城古蹟訴說荷蘭時期歷史、滬尾礮台與小白宮重溫清代風華，讓住宿自然延伸為一趟風景與文化交織的小旅行；春季更添浪漫，3月接力天元宮「吉野櫻」粉嫩花海（接續2月三色櫻結束），4月則可前往屯山園區紫藤花園夢幻紫色隧道，酒店正規劃相關接駁或住宿結合方案，敬請期待，讓不同月份造訪都能捕捉截然不同的季節風景與感官驚喜。 將捷金鬱金香酒店坐落淡水河岸第一排，擁有開闊河景與綠意草坡景致。(圖-將捷金鬱金香酒店提供) 針對Q1通車典禮與Q4政府補助，酒店目前規劃其他相關專案但「閃購日」與「三天兩夜政府加碼補助」不可疊加，旅客可依需求選擇；另外2026年推出的「輕足跡旅遊」減碳專案（不提供一次性備品、加贈抵用券）與閃購日為不同內容，但酒店已全面升級為金級環保旅館，全館不提供一次性備品，響應低碳生活。專訪中強調，酒店希望「將捷閃購日」成為每月固定期待的生活提案，透過限時優惠讓民眾在工作與休閒間找到平衡，相關入住日期與細節依每月官網公告為準，建議及早關注搶購理想房型，為自己與家人預留一段充滿河光水色與綠意的月初小旅行，讓淡水成為療癒日常的秘密基地。 新聞來源:(採訪紀錄如下圖) 淡水河岸限定優惠 每月搶購小旅行去
《圖說》農業局長諶錫輝〈中〉出席「新北花Young101」開幕茶會，見證新北花卉登上國際地標的重要時刻，並為這場城市花展揭開序幕。〈農業局提供〉 【記者葉柏成／新北報導】新北萬金杜鵑花展今（26）日首度登上國際地標——台北101，於4樓都會廣場揭開「新北花Young101」序幕。市府農業局長諶錫輝出席開幕茶會，見證新北花卉躍上世界級舞台的重要時刻，象徵地方農業品牌邁向國際、與精品並肩的嶄新里程碑。 諶錫輝指出，新北市萬里與金山為全台最大杜鵑花產區，種植面積約30公頃，年產量達600萬株，品質優良、享譽全台。透過「新北花Young101」策展，將萬金雙展場花展能量延伸至城市核心，期盼吸引更多國內外旅客認識新北花卉產業與青農品牌，實踐農業與城市共榮願景。 《圖說》「新北花Young101」展覽將在台北101的4樓都會廣場展出至4月19日，讓新北花卉與青農產品站上世界級舞台，展現農業未來的無限可能。〈農業局提供〉 他說，此次主題「新北花Young101」蘊含雙重意義。「花Young」諧音「花樣」，展現新北花卉多元繽紛的樣貌，也象徵青年農民的創意與活力；「101」除呼應地標意象，更代表追求「100分」再加「1」分的精進精神，寓意新北農業持續向上、與國際接軌。花展集結市府團隊、花農、青農、藝術家與企業協力打造，讓在地花卉與農產站上國際舞台，呈現城市與農業共好發展的成果。 展覽分兩階段呈現。首波自2月26日至3月22日，由榮獲18項國際大獎的萬金杜鵑領銜登場，現場以鋼構工藝打造粉色溫室意象，結合杜鵑花海，營造都會叢林中的浪漫花境；並展出由農業部桃園區農業改良場與「杜鵑博士」柳枝芳培育、全台唯一的新品種杜鵑，展現育種研發實力。第二階段自3月23日至4月19日，將由繡球花、多肉植物等新北特色花卉接力展出，讓民眾每次造訪都能感受不同花藝風貌。 《圖說》新北青農充滿創新能量，期盼透過展覽讓國際看見新北特色農產，邀請民眾「馬上出花」，一起來台北101感受新北花卉與青農產品的獨特魅力。〈農業局提供〉 諶錫輝進一步說明，除花卉展演外，現場亦設置青農展售專區，販售茶葉、蜂蜜、甘藷及花卉植栽等優質農產，並於週末推出手作體驗課程，讓民眾從賞花、品味到動手體驗，全方位感受新北農業魅力。 此外，參展青農陣容堅強，包括榮獲英國世界琴酒大賽（World Gin Awards）最佳香料類臺灣冠軍的醲蒸餾所李建緯、推動友善農作的樹林口農場許元耀、地方創生品牌金山漫遊賴家華，以及桃植物精油工坊劉念祖、多肉達人魯肉販楊志清、有種茶產業運銷合作社王翊倫、蜂樺蜂蜜陳冠樺、大埔製茶廠姜慧姿、田中芳園許廷豪等青年農民，共同展現新北農業多元實力。 《圖說》新北市府、花農、青農、藝術家與企業齊心協力，讓新北花卉與青農產品站上世界級舞台，展現農業未來的無限可能。〈農業局提供〉 新北市青年農民聯誼會長許元耀表示，此次與台北101合作，是新北青農首度進駐國際地標與精品品牌同台展售，不僅拓展銷售通路，更象徵產品品質與品牌形象已達國際水準，讓世界看見青年農民長期耕耘的成果。
