波新聞-辜士陞/嘉義
嘉義縣長翁章梁今(10)日前往番路鄉靜謐的「私宅咖啡」，不僅品嚐咖啡與餐食，更肯定這對年輕夫妻將「老味道」融入「新靈魂」的創新精神，除了咖啡香氣，也飄散著濃厚的家傳炸醬麵香，展現嘉義青年返鄉、傳承與創新的熱情，成為在地文化與咖啡潮流交匯的新亮點。
「私宅咖啡」為勞青處新加入的輔導創業團隊，創辦人賴維凡是大林「社團新村」的眷村子弟，他的生命底色，是從小在奶奶廚房裡刻下的「那鍋裡的溫度與味道」，這份對嘉義的深厚情感與眷村味道的珍視，成為他餐飲生涯最深刻的啟蒙。
他憑藉這份信念，大學畢業後先在高雄耕耘7年餐飲，肩負起第三代眷村菜傳承者的角色，老闆娘張靖嫻則以設計師的獨特美學與創造力，成為私宅咖啡不可或缺的創意靈魂。
高雄的餐飲旅程因租約到期畫下句點，夫妻倆決定一起回到嘉義創業，想讓記憶中的老味道能在咖啡香繚繞的新時代裡，找到繼續傳承下去的註腳，私宅咖啡便是他們將這份對故鄉的眷戀與對咖啡文化熱愛相融的起點。
縣長翁章梁親自體驗了私宅咖啡「桌邊現作提拉米蘇」，現打的馬斯卡彭起司細緻滑順，搭配浸潤蘭姆酒與濃縮咖啡的手指餅乾，最後輕撒一層可可粉，咖啡酒的醇厚、乳酪的柔滑與可可的香氣在口中交織出完美的平衡。
縣長翁章梁現場更即興創作「縣長專屬玫瑰提拉米蘇」，玫瑰提取液與香甜奶酒浸潤手指餅乾，並點綴可食用玫瑰花瓣，展現義式提拉米蘇「隨性而富含情感」的浪漫氣息。
縣長翁章梁表示，年輕人在做食品時常常融入創意與研發性，組合在地食材，帶來視覺上的美感，客人還能自己動手增添互動性，尤其玫瑰提拉米蘇口感層次都很豐富，他們也透過網路行銷宣傳，發揮所學專長、融入家鄉記憶滋味，一定能成功讓來店的消費者有回家一樣溫馨的感受。
老闆賴維凡說，以前常覺得咖啡廳少了鹹食選擇很可惜，因此決定放入，承載三代的「私宅家傳炸醬麵」，以新鮮豬後腿肉丁與多種配料，經過小火慢炒數小時，帶出濃厚深邃的眷村風味，比較獨特的是滲入炸醬中的咖啡香，以及桌邊現做的提拉米蘇也深受客人愛戴，喝咖啡之餘更有體驗感，未來將結合更多嘉義在地食材創新口味。
「私宅」連續兩年參與番路柿子節，還以最甜美的「柿子」為靈感進行季節限定創作，老闆娘114年研發「柿子酸奶油夾心司康」，司康搭配清爽酸奶油，融合當季甜柿，烘烤出嘉義秋日的酥脆層次。
同時推出的「冷萃甜柿特調」則以冷萃咖啡為基底，融合茉莉花茶、桂花蜜，並以炙燒柿餅點綴杯緣，香氣馥郁、餘韻綿長，每一口都像喝進一整季的豐收。
圖：番路私宅咖啡完美交織眷村味與咖啡香 (辜士陞／攝影)
商傳媒｜方承業／綜合外電報導 中國人工智慧新創月之暗面正積極推動旗下 AI 模型 Kimi K3 進軍美國市場，並正與微軟、亞馬遜、Google 等科技巨擘洽談營收分潤協議。此舉有望將月之暗面的 Kimi K3 導入美國主要雲端平台，例如 Microsoft Azure、AWS 和 Google Cloud。 據《International Business Times》報導，月之暗面計畫從透過上述平台提供的 K3 相關服務中，爭取高達三成的營收分潤。若這些協商最終達成，這將是中國 AI 開發商與美國領先雲端供應商之間的首批重大營收分潤協議。目前談判仍處於初期階段，尚待解決的議題包括確切的分潤比例、資料存取權限以及 Token（一種用於 AI 模型處理和生成文本的計量單位）使用量的審計機制等。月之暗面提出的三成營收分潤，與其對其他大型客戶採用開放權重模型的協商條款一致。 Kimi K3 自今年 7 月發布以來已引起國際關注。該模型擁有 2.8 兆個參數（parameters，指 AI 模型內部用於處理資訊和生成回應的連接點或變數數量），在獨立評估中展現出與 OpenAI 的 GPT-5.5 及 Anthropic 的 Claude Opus 4.8 相當的競爭力，尤其在處理複雜、多步驟的任務上表現突出。由於 Kimi K3 的龐大規模需要大量的運算資源，雲端部署對其市場推廣至關重要。 月之暗面由 AI 研究員楊植麟於 2023 年創立。該公司今年 5 月已募資逾 20 億美元，目前正準備在香港進行潛在的首次公開發行（IPO）。阿里巴巴是月之暗面的投資方之一，同時也正為自身的 AI 模型尋求類似的營收分潤協議。今年 7 月，中軟國際有限公司也揭露了與月之暗面的合作協議。 儘管月之暗面積極拓展海外市場，美國對其仍存有資安疑慮。美國財政部長史考特·貝森特上個月表示，月之暗面可能會被列入美國貿易黑名單。美國官員曾指控月之暗面不當使用了 Anthropic 的 Fable 模型，並非法取得輝達晶片用於 Kimi K3 的開發。對此，月之暗面已駁斥了模型性能源自「蒸餾」技術的說法，強調其性能提升是來自對其架構的原始改進。
圖:參與全民COS祈福活動之COSER。(圖/基隆市文化觀光局提供) 【記者張嘉誠／綜合報導】 位於基隆港畔的「隆Like平安」主題品牌快閃站日前盛大登場。8/26日自下午 4 時開放以來，吸引逾萬名市民與全台遊客走訪漫遊。大家散步在國門廣場、微風東岸前廣場和郵輪廣場串聯起的港灣廊道上，吹著海風體驗品牌試吃試喝與手作祈福，感受中元祭的文化氛圍。 圖:民眾排隊加入加入品牌官方社群送麥茶及麥根沙士。(圖/基隆市文化觀光局提供) 活動期間，三大主題專區區吸引許多人潮停留。從活動開始，各品牌攤位陸續迎來民眾排隊體驗，各大知名品牌互動專區深受歡迎，民眾踴躍參與試吃試喝與現場遊戲，增添了熱鬧的節慶氣息。此外，集章轉扭蛋活動也有很多民眾參與，完成任務後陸續到服務台參加扭蛋抽獎，限量的「平安香氛束口袋 DIY」也快速額滿，獲得熱烈回響。 圖:小朋友開心獲得專屬平安香氛束口袋。(圖/基隆市文化觀光局提供) 現場另一焦點「全民 COS 祈福活動」，則展現了傳統民俗與當代文化溫和對話的可能。人氣 COSER 米浮、璐奇與頹頹分別穿自在地特色及傳統祭儀文化意象延伸出的「基隆海港深藍、慶典火燄紅、祥雲翡翠綠」等3色為主題色系服飾現身，揭曉先前引人好奇的動漫角色，COSER 們用精緻的服儀與專業表現呈現角色魅力，吸引許多民眾拍照留念；不少穿著同色系衣服的民眾也到服務台登記領取祈福扭蛋，讓傳統祈福活動多了些世代互動的新意。 圖:民眾排隊體驗益富接力棒挑戰。(圖/基隆市文化觀光局提供) 現場參與的民眾表示，今年的快閃站規劃多元，來到港邊除了能觀賞精彩的放水燈遊行，還能透過各種品牌互動感受接地氣的在地氛圍，整體體驗相當充實溫馨。基隆市文化觀光局也感謝大家的共襄盛舉，這次快閃站透過品牌連結與文化創新，成功拉近了傳統民俗與大眾日常生活的距離；同時也邀請民眾參與8月27日晚間7時於主普壇進行的普度儀式，將會準備各式祭品供奉四方孤魂，晚間11時則進行「送孤」，透過跳鍾馗等傳統儀式，也為農曆七月的重要科儀畫下句點。歡迎一同感受傳統傳承與創新，讓百年鷄籠中元祭的文化底蘊與祝福持續延續下去。
圖說：臺北市松山分局東社派出所警員楊昊倫、林怡伶。 【民眾網編輯方笙楠臺北報導】「恭喜您中獎2,000萬美元！」天上真的會掉下這麼大的獎金嗎？臺北市一名男子日前誤信高額中獎訊息，依詐騙集團指示前往銀行辦理信用卡，還準備購買新臺幣8萬5千元點數卡，所幸銀行行員察覺有異，立即通報警方迅速到場關懷查證，及時揭穿「假中獎」騙局，成功替男子保住8萬5千元。 臺北市松山分局東社派出所日前接獲臺灣銀行敦化分行通報疑有詐騙情事，警員林怡伶、楊昊倫立即趕赴現場了解情形。在警方耐心詢問下，熊姓男子表示自己係依對方指示前往銀行辦理信用卡，後續還準備購買8萬5千元點數卡，以完成所謂的「領獎程序」。 警方進一步了解發現，熊男先前還曾拍攝存摺照片傳予對方，所幸存摺本身尚未交付，印章、提款卡及密碼等重要資料亦未提供。員警立即提醒熊男，切勿因相信「鉅額中獎」而提供帳戶或其他金融資料；相關資訊一旦遭詐騙集團掌握，除可能衍生財產損失外，帳戶亦可能遭不法利用，造成後續法律及財產。 松山分局呼籲，即便「中獎2,000萬美元」聽起來再誘人，也不能輕易相信。凡遇到要求提供存摺、帳號等金融資料，或要求購買點數卡、先行支付費用才能領獎的訊息，都應立即提高警覺，切勿依照對方指示操作。若有任何疑問，可撥打165反詐騙諮詢專線或110查證，慎防「假中獎」及「點數詐騙」，同時避免個人金融帳戶遭詐騙集團利用。
