【焦點時報/記者蔡宗憲報導】高市府觀光局辦理「2025旗津綠色美食餐盤計畫」，歷經3個多月徵選及評比，今（6）日舉辦發表會。觀光局長高閔琳現場公佈並頒獎予11家入選業者，名單包括：鴨角活海產、來溫叨呷奔日式料理、怕燙食驗室、島民烘焙、船說、大碗公冰甜品、有間冰舖、斗六冰城2號店、海之星沙灘俱樂部、旗津道沙灘酒店及旗津沙灘吧。高閔琳表示，為落實「產地到餐桌」永續概念，本次特別聘請專業主廚團隊輔導，運用旗津在地海味及黑沙元素開發14道創意新菜；同時協助製作英、日、韓及印尼文等多國語言菜單，打破語言藩籬，讓國際旅客也能輕鬆品嚐旗津道地的「綠色食尚」。
高閔琳進一步指出，旗津觀光資源豐富，市府去年啟動「灣區大港•旗津領航」計畫，投入逾四億元升級風景區並塑造全新品牌形象（CIS）。本次計畫更以「環境永續」及「綠色美食」為主軸，邀請專業顧問團輔導，包括樹德科大楊志中助理教授、高雄餐旅大學陳正忠教授、米其林入選餐廳「沐創作季節料理」楊彥希主廚及高雄市會展產業發展協會劉柏楊理事長。顧問團代表楊志中助理教授給予高度肯定，他表示此次入選業者涵蓋熱炒、日式料理、烘焙及冰品，各具風格，成功將海鮮與黑沙印象融入料理，大幅提升旗津飲食魅力。透過多語菜單的建置，實現點餐零距離，助攻在地美食推向國際。
本次發表的創意料理令人驚艷，「鴨角活海產」推出「老菜脯煨鮮魚」，以陳年老菜脯與現流鮮魚煨煮，展現鑊氣與古早味；「來溫叨呷奔」的「乾煎海鱺魚」佐以柑橘味噌醬，細緻呈現食材本味。「怕燙食驗室」打造視覺搶眼的竹炭「黑沙蝦蝦生菜堡」；「大碗公冰甜品」則有30倍大的「海鹽奶茶粉粿大碗公冰」，鹹甜交織。「有間冰舖」以夕陽意象推出兩款創意冰品；老店「斗六冰城2號店」獻上濃郁的「巧克力冰淇淋蛋糕」。鹹食點心方面，「海之星沙灘俱樂部」的「旗津村浪岸卷卷」酥脆如浪花；「旗津道沙灘酒店」端出「旗津人的魚」及「避風港」兩道海味；「旗津沙灘吧」則豪邁使用軟殼蟹與烏魚子製作漢堡與薯條。「島民烘焙」選用海鹽製作「津凰餅」；「船說」則創新推出結合XO醬與堅果的「XO三鮮堅果塔」，每道料理都極具旗津風土特色。
觀光局表示，為鼓勵遊客嚐鮮並響應環保，即日起民眾自備環保餐具至入選店家消費，並將餐點或環保照片上傳至Google評論，即可兌換限量高雄熊環保杯袋或便當袋，歡迎大家來高雄吃美食、遊旗津。此外，高雄12月活動滿檔，包括12月7日藍田公園「楠梓親子運動趴」、中央公園聖誕活動及跨年晚會等，邀請全台民眾一起到高雄住一晚，歡度年末節慶。更多資訊請上「高雄旅遊網」（https://khh.travel ）、FB粉專及IG查詢。
麗星夢郵輪以策略合作夥伴與場地贊助者的身分，與臺灣港務公司在探索星號郵輪上共同舉辦「白色饗宴—舞動希望．幸福啟航」活動。超過60位乳癌姐妹穿上象徵「新生」的白紗，登上麗星夢探索星號的豪華舞台演出。此次合作體現豪華郵輪積極履行社會責任的品牌溫度，同時推廣郵輪旅遊的無憂特色。 豪華郵輪-最適合康復者輕鬆圓夢的旅遊模式 對於剛走過艱辛療程的康復者來說，長途旅行是心中的夢想，但傳統旅行中頻繁搬運行李與舟車勞頓的過程，卻容易造成體力負擔。因此，麗星夢探索星號通過這次的贊助，實地推廣郵輪旅遊的獨特優點，傳達「最輕鬆圓夢」的願景：無憂慮的「移動城堡」： 郵輪旅遊最大的優勢，就是「一次打包，輕鬆玩遍世界」。旅客登船後無需重複移動行李、更換住宿，能將全部心力放在享受船上設施、休閒娛樂，以及找回自信與笑容上。 疫後深耕臺灣 共啟新生力量 麗星夢郵輪副總裁徐牧柔表示，這次活動意義非凡。「作為疫後第一家也是唯一一家在台深耕自營的國際郵輪公司，麗星夢探索星號在高雄迎來了自己的新生。我們看到白紗姐妹們勇敢站出來，那份『面對挑戰、迎向未來』的力量，其實跟我們品牌精神不謀而合」徐牧柔指出。「人生雖有考驗，但只要勇敢面對、不輕易放棄，就能夠成功為自己的人生再次按下啟動鍵。我們很高興能提供這個場合，為這趟新生之旅創造更多可能。」徐牧柔最後也獻上最真摯的祝福：「我們的船名，其實就是麗星夢郵輪獻給大家的祝福。願大家的心情永遠如『麗』日般美好，做夜空中最閃亮的『星』，承載著『夢』想，勇敢開啟下一段精彩的『探索』旅程！」 麗星夢郵輪副總裁徐牧柔表示 作為疫後第一家也是唯一一家在台深耕自營的國際郵輪公司，麗星夢探索星號在高雄迎來了自己的新生。我們看到白紗姐妹們勇敢站出來，那份『面對挑戰、迎向未來』的力量，其實跟我們品牌精神不謀而合（圖/麗星郵輪提供） 圓夢大禮 實踐無憂旅遊承諾 為讓這份祝福延續，麗星夢郵輪除提供場地支持外，更額外加碼送出兩張六天五晚的豪華露台房郵輪船票，行程可任選從高雄出發前往菲律賓的佬沃、公主島、長灘島、科隆，或越南的峴港、下龍灣等南向精選航線，讓幸運者能真正搭上這艘幸福啟航的船，實踐心中的願望。 攜手港務公司 推動友善海洋旅遊生態圈 麗星夢郵輪高度肯定主辦方臺灣港務公司在推廣郵輪業務與實踐企業社會責任上的努力。徐牧柔強調：「我們與臺灣港務公司是最好的夥伴。麗星夢探索星號承諾，未來將持續攜手港務公司，共同打造一個更包容、更友善的郵輪旅遊生態圈，讓更多需要關懷的群體，都能輕鬆、愉快地探索世界。」 麗星夢探索星號承諾，未來將持續攜手港務公司，共同打造一個更包容、更友善的郵輪旅遊生態圈，讓更多需要關懷的群體，都能輕鬆、愉快地探索世界。(圖/麗星郵輪提供) 麗星夢：最懂亞洲的郵輪 麗星夢於2025年3月26日正式啟航，匯集超過三十年的輝煌歷史及郵輪專業經驗，開啟亞洲及全球非凡郵輪的新篇章。旗下兩大領導品牌—「麗星郵輪」與「星夢郵輪」，各自承襲經典並以更高標準續寫亞洲頂級郵輪體驗。 「麗星郵輪」專注提供高品質且親民的海上度假選擇，旗下適中郵輪規模的【領航星號】與【探索星號】可容納約2,000名旅客，以更貼心的服務暢遊東南亞及東亞地區。而「星夢郵輪」則以寬敞的郵輪規模容納超過3,000名旅客的豪華郵輪重新定義奢華體驗，提供尊享禮遇與頂級設施。「星夢郵輪」旗艦【雲頂夢號】更全年以新加坡為母港，航行至馬來西亞、印尼以及泰國各個目的地，締造極致享受。 憑藉數十年的飯店及郵輪營運經驗，麗星夢將以精準品牌定位，務求滿足多元市場需求，致力於打造卓越的郵輪體驗，開啟亞洲郵輪旅遊的新紀元。
「2025臺灣能—永續能源創意展」今（6）日上午於高雄國立科學工藝博物館（科工館）盛大開幕。展覽自即日起至12月14日止，於北館1F大廳免費開放參觀，誠摯邀請民眾蒞臨體驗綠能科技與永續創新的精彩成果。 本展由教育部指導、大專校院永續能源跨域應用人才培育計畫團隊聯合展出，展出單位除科工館外，亦包含國立中央大學等全臺30所大專校院與高中職學校所組成的5大能源跨域聯盟中心及能源教育資源中心。現場同步展出「臺灣能—永續能源創意實作競賽」得獎團隊的創意作品，完整呈現各級學校在能源教育推動上的亮眼成果。 圖説：海域再生能源聯盟中心 ，協同主持人王彙喬 副教授。（科工館提供） 本次展覽以「多元創意 × 永續能源應用」為策展核心，各展區主題橫跨生活科技、綠能研發、海洋環境與智慧城市等領域，體現不同教育階段在能源探索上的創意成果與跨域整合能力。展區呈現多元形式的能源應用，包括以氫能、風能等潔淨能源為基礎的動力設計、結合海洋環境議題的循環創新、以及以感測科技與程式運算打造的智慧生活系統。現場並規劃沉浸式 VR 與多種互動體驗，讓民眾以更直觀的方式理解能源系統的運作模式與未來應用情境。此外，在大專聯盟輔導下，多所高中夥伴學校也展出兼具課程成果與科技實作能力的作品，例如智慧監測、節能控制、環境感測與再生能源的小型模型，並搭配可操作的能源教具，讓民眾在互動體驗中加深對能源的來源與轉換概念的理解。 今年特別邀請台灣中油綠能科技研究所及優氫科技股份有限公司參展，展示綠氫製備、儲氫與燃料電池應用等最新技術成果，讓民眾理解氫能在交通運輸、儲能系統以及能源轉型中的重要角色與未來發展潛力。 圖説：2025臺灣能—永續能源創意展」，展覽自即日起至12月14日止，於北館1F大廳免費開放參觀。（科工館提供） 亮點展品 TOP5：一次看見未來能源的關鍵趨勢 本次展覽精選五大不容錯過的特色展品，全面呈現能源創新發想與跨域應用成果： 1. 氫能燃料電池遙控車 結合氫能供電與電動模型技術，展現氫氣製能、儲能與動力輸出的實際應用，是理解未來氫能運輸的重要示範。 2. 浮式離岸風電風機平台模型 以縮小模型完整呈現海上風機結構，模擬飄浮平台在海象中的平衡與運作，貼近臺灣離岸風電發展現況。 3. 海廢打造「生物碳魚礁」 運用海洋廢棄物製成具固碳功能的生物碳材料，同時提供魚群棲息環境，是結合環保、能源與海洋復育概念的跨域創新代表作。 4. 智慧能源生活作品群 高中生以程式運算、感測器與微電腦控制技術打造智慧電表、智慧紅綠燈、溫控自動開窗機等節能作品，展現永續城市的生活樣貌。 5. VR沉浸式能源探索體驗 透過虛擬實境走進風機塔內、探索微電網園區，以第一視角理解能源科技的運作邏輯。 圖説：與會貴賓合影。（科工館提供） 展期間科工館亦推出「小能趣作室」主題體驗課程，民眾可親手製作風力發電機、手搖發電機等綠能小作品，適合親子同樂，體驗能源轉換的科學魅力。歡迎對 DIY 能源創作有興趣的民眾踴躍參加。
記者:吳水發 報導 臺灣農業界年度盛會-中華民國農學團體114年聯合年會，於12月5日在國立中興大學圖書館7樓國際會議廳盛大舉行。今年年會除頒獎表揚各農學團體推薦的優秀農業基層人員，以及台灣農學會農業學術暨事業獎得獎人及團體外，大會論壇以「綠色轉型 永續共農」為主題，就臺灣如何透過「農業為本、綠能加值」的理念，朝永續農業及綠色淨零目標前進，以因應當前農業面臨的多重挑戰，邀請產官學界菁英演講。 社團法人台灣農學會表示，全球面對極端氣候變遷與能源轉型挑戰等內外部環境挑戰，農業生產除需肩負糧食安全與生態維護功能外，更需克服土地利用、氣候風險及資源效率等多重挑戰。透過建立永續及突破性的願景工程，推動智慧農業、低碳農法與綠能結合等方案，提升農業競爭力，並輔以綠色投資、永續貸款及碳交易機制，引導資源流向低碳、環保及社會責任兼具的農業模式，加速綠色轉型，共同打造永續共農未來，守護家園，實現2050淨零願景目標。因此該學會等33個農學團體共同籌辦本次年會，期藉由跨領域交流，共同探討相關策略。 賴清德總統特致賀電嘉勉獲獎者，盼藉由此次論壇，精進智慧生產模式，活化資源循環利用，析研多元韌性策略，齊心為推升臺灣農業競爭優勢而努力。農學團體聯合年會主任委員胡忠一表示，農業是人類生存基本所需，以前農業是求溫飽，現在追求的是安全、安心，可追溯，而且不破壞大地、環境與追求永續，連鳳梨葉纖維現在都可以來做衣服，達到循環再利用。感謝試驗改良場所和農學會的專家們在工作上對農業的貢獻，也讓人們知道生活與農業無法分割。希望年會論壇的結論和共識能帶領農民及社會經濟永續發展，將措施化為具體行動，並落實到各領域，更期待未來能將成果與國外友人分享。 本次論壇規劃2場次專題演講，分別邀請農業部黃昭欽常務次長主講「共生、節能、創能─打造綠色淨零的漁業」及中央研究院楊秋忠院士(國立中興大學土壤環境科學系講座教授)主講「永續共農的挑戰及前瞻願景工程」議題。 黃昭欽次長指出，漁業淨零轉型主要鎖定養殖漁業用電及漁船用油兩大主要溫室氣體排放源，主要推動「共生、節能、創能」三大轉型措施及五大重點，重點之一為漁電共生，我國已訂定2025年20GW太陽光電設置目標，其中農業部門負擔9GW，漁電共生即占4.4GW，透過農漁業與綠能設施之結合，漁電共生可降低天候影響，進而促進產業升級。其次為高效節能水車，農業部補助陸上養殖漁民汰換高耗能舊式馬達水車，改採高效節能的直驅變頻馬達水車，截至114年已累計更換5,135台，節省4,855萬度電，減少24,032公噸碳排，相當於62座大安森林公園的年減碳量。第三為節能漁船，透過漁船油電混合動力系統，可減少25%碳排，並維持100%漁獲量，預計3年內可回本。此外LED集魚燈部分，我國秋刀魚漁船已全數換裝LED集魚燈，114年新型LED集魚燈僅需40盞燈即可達到101年舊款480盞相同亮度，有效減少碳排與耗電量。最後則是波浪能，由全國221處具發電潛力的漁港，開放業者設置發電設備，回饋綠電供港區使用，以降低漁港碳排，初步評估八斗子漁港與烏石港具備發展潛能。透過這三大轉型措施及五大面向的努力，在確保漁業永續發展的前提下，穩步達成淨零碳排願景。 楊秋忠院士則提出，臺灣農業永續發展的三項核心願景，包括「地力增進法」、「有機島工程」與「農業淨零排放」。三大工程共同構築土地、作物與環境的前瞻治理架構，目標在2050年前打造兼具生態功能與生產韌性的永續農業體系。楊院士指出，健康土壤是作物品質及國家糧食安全的關鍵基礎，由於臺灣位處亞熱帶與熱帶區域，土壤退化速度較溫帶地區更為明顯，因此倡議訂定「地力增進法」，以制度化方式推動土壤監測、培育與維持，確保土地品質及永續農業利用。在有機島願景方面，規劃自114年至139年分五個五年期推動，每期達成20%的進度，逐步落實技術及產業的全面轉型；此架構將涵蓋農、林、漁、牧等產業，建構友善環境的永續生產與消費體系。至於農業淨零排放方面，應運用具低成本、高儲存量特性的土壤碳匯（黃碳），作為達成淨零轉型的核心策略。楊院士表示，應從地力增進、環境保護、自然碳匯等方向全面落實三大核心願景工程，為臺灣農業奠定永續轉型的重要基礎，並增強面對氣候變遷與全球競爭的韌性。 下午論壇，邀請國立中興大學循環經濟研究學院黃終身特聘教授振文、家樂福企業蘇永續長小真，及國泰金融控股股份有限公司程投資長淑芬等3人擔任與談人，分別就「綠色農業科技:引領農業轉型與永續 共農的關鍵力量」、「守護我們的家，從i開始」、及「金融業的永續影響力」等面向進行分享。同時，邀請農業部所屬機關及相關學會展出研發成果，期使年會更活潑生動，提高與會者參度與增加互動。 社團法人台灣農學會指出，近年來氣候災害頻傳、自然系統破壞與能源轉型挑戰，導致全球環境、國家社會、經濟發展及民眾生命財產極大威脅，本次農學團體聯合年會舉辦「綠色轉型 永續共農」論壇，內容豐富，橫跨產官學界，了解國際現況，借鏡相關作為及發展臺灣優勢，期透過本次論壇與會各界來賓相互交流，建構節能、創能、精準、效率、共同打造永續共農未來，實踐綠色轉型願景。
