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高雄觀光局舉辦「2025旗津綠色美食餐盤計畫」成果發表會

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Admin 十二月 6, 2025 0


【焦點時報/記者蔡宗憲報導】高市府觀光局辦理「2025旗津綠色美食餐盤計畫」,歷經3個多月徵選及評比,今(6)日舉辦發表會。觀光局長高閔琳現場公佈並頒獎予11家入選業者,名單包括:鴨角活海產、來溫叨呷奔日式料理、怕燙食驗室、島民烘焙、船說、大碗公冰甜品、有間冰舖、斗六冰城2號店、海之星沙灘俱樂部、旗津道沙灘酒店及旗津沙灘吧。高閔琳表示,為落實「產地到餐桌」永續概念,本次特別聘請專業主廚團隊輔導,運用旗津在地海味及黑沙元素開發14道創意新菜;同時協助製作英、日、韓及印尼文等多國語言菜單,打破語言藩籬,讓國際旅客也能輕鬆品嚐旗津道地的「綠色食尚」。

高閔琳進一步指出,旗津觀光資源豐富,市府去年啟動「灣區大港•旗津領航」計畫,投入逾四億元升級風景區並塑造全新品牌形象(CIS)。本次計畫更以「環境永續」及「綠色美食」為主軸,邀請專業顧問團輔導,包括樹德科大楊志中助理教授、高雄餐旅大學陳正忠教授、米其林入選餐廳「沐創作季節料理」楊彥希主廚及高雄市會展產業發展協會劉柏楊理事長。顧問團代表楊志中助理教授給予高度肯定,他表示此次入選業者涵蓋熱炒、日式料理、烘焙及冰品,各具風格,成功將海鮮與黑沙印象融入料理,大幅提升旗津飲食魅力。透過多語菜單的建置,實現點餐零距離,助攻在地美食推向國際。


本次發表的創意料理令人驚艷,「鴨角活海產」推出「老菜脯煨鮮魚」,以陳年老菜脯與現流鮮魚煨煮,展現鑊氣與古早味;「來溫叨呷奔」的「乾煎海鱺魚」佐以柑橘味噌醬,細緻呈現食材本味。「怕燙食驗室」打造視覺搶眼的竹炭「黑沙蝦蝦生菜堡」;「大碗公冰甜品」則有30倍大的「海鹽奶茶粉粿大碗公冰」,鹹甜交織。「有間冰舖」以夕陽意象推出兩款創意冰品;老店「斗六冰城2號店」獻上濃郁的「巧克力冰淇淋蛋糕」。鹹食點心方面,「海之星沙灘俱樂部」的「旗津村浪岸卷卷」酥脆如浪花;「旗津道沙灘酒店」端出「旗津人的魚」及「避風港」兩道海味;「旗津沙灘吧」則豪邁使用軟殼蟹與烏魚子製作漢堡與薯條。「島民烘焙」選用海鹽製作「津凰餅」;「船說」則創新推出結合XO醬與堅果的「XO三鮮堅果塔」,每道料理都極具旗津風土特色。

觀光局表示,為鼓勵遊客嚐鮮並響應環保,即日起民眾自備環保餐具至入選店家消費,並將餐點或環保照片上傳至Google評論,即可兌換限量高雄熊環保杯袋或便當袋,歡迎大家來高雄吃美食、遊旗津。此外,高雄12月活動滿檔,包括12月7日藍田公園「楠梓親子運動趴」、中央公園聖誕活動及跨年晚會等,邀請全台民眾一起到高雄住一晚,歡度年末節慶。更多資訊請上「高雄旅遊網」(https://khh.travel )、FB粉專及IG查詢。

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川普關稅難遏貿易逆差 AI 熱潮反推美國進口額飆升 73%

圖/本報AI製圖(示意圖) 商傳媒|方承業/綜合外電報導 美國總統 川普 再次上任後,實施關稅政策,旨在將戰略性材料和設備的製造業帶回美國,以縮減貿易逆差。然而,根據《Fortune》報導,人工智慧(AI)產業的蓬勃發展,卻意外成為推升美國進口額的主要驅動力,使得貿易逆差持續擴大,與政策目標背道而馳。 過去一年(2025 年),AI 相關的私人投資在美國達到 2,860 億美元,其中超過 1,400 億美元投入基礎設施與研發成本,尤其大量用於興建資料中心。這些資料中心的建置需要龐大且並非都能從國內取得的原材料,使得 AI 產業成為美國進口增長的關鍵因素。《Fortune》指出,AI 相關產品佔去年美國總進口額的 23%。 自 2023 年以來,AI 相關產品的進口量已飆升 73%,相較之下,非 AI 相關產品的進口量僅增長 3%。若 AI 相關進出口成長速度能與非 AI 貿易保持一致,聯準會經濟學家 Michael Waugh 預估,2025 年美國的貨物貿易逆差將減少約 1,940 億美元。然而,去年美國貨物貿易逆差仍創下 1.2 兆美元的歷史新高。Waugh 強調,AI 相關產品貿易是過去一年影響美國貿易的關鍵力量,其重要性甚至可能超越貿易政策的戲劇性變化。 儘管 川普 政府推動關稅政策,但針對 AI 相關產品的有效關稅稅率在 2025 年底僅為 4.5%,遠低於非 AI 商品的 12.1%。約有 69% 的 AI 相關進口商品受益於至少一項關稅豁免,顯示即使在重組貿易政策後,政府仍對 AI 供應鏈維持廣泛的豁免措施。 在國內製造方面,美國難以有效擴大 AI 產品的製造能力,主因是設置半導體廠等設施所需的高昂前期資本成本和專業勞力。例如,英特爾 的建廠計畫多次延遲,而晶圓代工龍頭 台積電 在亞利桑那州設廠也面臨勞工與法規遵循的問題。整體而言,自 川普 總統上任以來,美國工廠就業人數因移民政策緊縮等因素而持續下降。 值得關注的是,台灣與墨西哥在去年合計貢獻了約一半的 AI 相關貿易額,凸顯了全球 AI 供應鏈的複雜性。

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遠征休士頓 FRC 世界決賽 新北 6 校聯軍 侯友宜授旗:加碼百萬獎金

【記者王志成/新北報導】新北市科技教育寫下亮眼里程碑。新北六校聯軍將於近日遠征美國「2026 FRC(FIRST Robotics Competition)休士頓世界決賽」。新北市長侯友宜(二十三)日親自授旗,為這群即將登國際舞台的師生加油打氣。侯友宜當場宣布加碼補助與獎勵金,若奪得世界冠軍,將頒發最高一百萬元獎金,展現市府強力支撐學生接軌國際的決心。 侯友宜表示,新北市近年深耕 STEAM 及 AI 科技教育,今年新北十二校聯軍在美國、土耳其及上海等區域賽中表現剽悍,共奪下三座聯盟冠軍、四座聯盟亞軍,累計二十三項國際獎項,獲獎數高居全國之冠。其中,南山高中、安康高中、格致高中、錦和高中,以及樹林高中與裕德高中組成的聯隊,成功突圍挺進世界總決賽。 「孩子們的實力就是新北的競爭力。」侯友宜指出,自一0九年起,市府已投入約六千萬元經費,並獲得民間企業近九百萬元的技術挹注,打造出完整的機器人培育體系。他強調,FRC 不僅是科技競賽,更是團隊合作與跨域學習的最高殿堂。 為給予學子最實質的後援,侯友宜現場宣布「加碼大紅包」:針對晉級世界總決賽的隊伍,市府將額外提供每隊四十萬元補助金。若能在休士頓凱旋歸來,獎勵金更將大幅加碼,冠軍獎金達一百萬元、亞軍五十萬元、季軍二十五萬元。 教育局表示,授旗儀式現場特別展出各校參賽的精密機器人,學生也邀請侯市長親自體驗操作,呈現平時在 AI 實驗室中苦練的技術成果。教育局強調,未來將持續深化科技教育布局,透過鏈結產業與學界資源,讓新北學子在國際競賽中常態化展現競爭力,培育更多具備國際視野的科研人才。

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