波新聞-辜士陞/嘉義
嘉義大學今(21)日在蘭潭校區員生消費會合作社沁心池廣場舉辦「嘉大雙釀新品發表暨多元產品開發發表會」,推出全新農糧產品,包括「嘉大銀禧精釀啤酒」、「晶珠美人純米大吟釀」、「國產韓式高麗菜泡菜」及「無麩質戚風蛋糕」等。活動由臺南區農業改良場陳昱初場長、嘉義大學林翰謙校長、台灣菸酒公司桃園酒廠吳政憲廠長、蘇甲辛行銷企劃師、嘉大傑出校友會劉芸富校友等貴賓及產學團隊共同揭幕,展現嘉大在永續農業、食品加工與產學合作上的研發成果。活動規劃「國產米糧多元產品展示區」及「食農永續教育展示區」,完整呈現嘉大從育種、農藝、發酵、加工到產品化的跨域整合能力,吸引產官學界共同參與。
嘉大今年喜迎整併25週年校慶,特與臺灣菸酒公司合作,精選農藝學系黃文理教授與臺南區農改場共同研發,結合行銷與觀光管理學系蕭至惠教授匯集的價值共創,以自育低GI、具茉莉花香與節水耐旱特性的「嘉大台南1號米」為基底,推出「嘉大銀禧精釀啤酒」。該款屬於清酒艾爾啤酒系列,採大麥芽與啤酒花純釀,不含添加物,具自然花果香與清酒般細緻口感,圓潤清爽,帶給人彷若氣泡清酒的感受。酒標由EMBA校友黃瓊慧設計,採用中性色系「綠黃白黑」為主調,呈現「田地、植物、陽光、水波」等幾何形狀圖像,整體酒標視覺將產品特性與環保永續精神並置,展現嘉大在SDGs永續大學社會責任的貢獻。
另一款「晶珠美人純米大吟釀」,則精選黃文理教授與臺南區農改場共同研發、採低碳栽培模式生產的「嘉大台南2號-嘉南晶珠」,將低碳新品種化為高階清酒。嘉大與東興米廠及具百年釀造技術的臺酒合作,利用釀製清酒專業設備進行45%高精米步合碾米(四刈五分)碾製,取其最精華的米心,大幅提高清酒的純淨度,再搭配桃園酒廠獨特酵母及最專業精米與清酒釀造技術,由職人以低溫釀造之法,將山風的清冽與稻香的柔潤融於槽中,成就出一瓶晶瑩的清酒,果香濃郁、口感甜潤、餘韻清爽,展現品種獨有的地域風味與高品質酒體。
除了酒品系列,現場亦有一款以嘉大台南1號米穀粉搭配嘉農農產加工生產合作社國產產銷履歷黃豆漿共同開發的無麩質戚風蛋糕,讓米可以全部利用,此商品口感佳、食材健康,是銀髮族的最佳選擇。另外,食品科學系張文昌副教授也推出全新的「國產韓式高麗菜泡菜」,首創常溫保存,解決高麗菜產量過剩、提升食農永續。市售泡菜多使用進口白菜,嘉大團隊則選用具產銷履歷的國產高麗菜,透過水淋式殺菌與精準醃漬技術,成功開發出可常溫保存、無防腐劑的韓式風味泡菜。口感酸辣清爽,兼具食品安全、在地農產利用與碳足跡減量等優勢,被視為國產蔬菜加工的新亮點。
嘉大林翰謙校長表示,四項新品發表展現嘉大在作物育種、發酵技術、食品加工與品牌推廣的整合成果,也是嘉大推動SDGs與ESG永續理念的重要里程碑。嘉大希望讓學術不只停留在實驗室,而能真正走進日常生活,讓大家喝到、吃到、看得到嘉大永續農業的成果,以科研落實ESG,打造永續農食示範基地。
嘉大將持續深化產學合作、提升國產農糧附加價值,並推動農業與食品科技的低碳化轉型,打造嘉義地區成為永續農食的重要示範基地。
圖:嘉大雙釀新品發表暨多元產品開發發表會(嘉義大學提供)
(新聞中心 廣州訊) 2025年兩岸暨港澳·東南亞華文媒體廣州行12月2日在廣州啟動,近50名來自兩岸及港澳、東南亞的媒體與自媒體人組成採訪團,展開為期三天的「灣區新質、羊城新彩」城市參訪行程。 2025華文媒體廣州行啟動,走訪科技與文化地標。 行程規劃「活力、科創、穿越」三大主軸,串聯20多個重點參訪點,包括科技創意園區、數位轉型基地、現代化產業高地,以及黃花崗七十二烈士墓園、孫中山大元帥府紀念館等歷史地標,深入感受嶺南文化、多元城市魅力與產業轉型成果。 大陸海協會副會長馬曉光於啟動儀式表示,廣州不僅是擁有兩千多年歷史的文化名城,也是兩岸交流的重要樞紐。他期待媒體能透過鏡頭與文字,呈現大灣區新質生產力的發展動能,讓更多台灣民眾看見大陸機遇。 廣州行三大主軸曝光,活力、科創、穿越一次看。 廣州市臺辦主任曾衛東指出,此次媒體行與正在舉辦的「讀懂中國」國際會議相互呼應,彰顯廣州正朝向經典與創新並具的國際中心城市邁進。他強調,廣州持續推動科技創新、優化營商環境,並加強惠台政策體系,鼓勵台灣青年在廣州創新創業,深化兩岸交流合作。 穗台交流再升級,廣州邀媒體體驗新質生產力。 啟動儀式上亦發布系列微紀錄片《雙城逗陣浪》,由廣州市臺辦與兩岸媒體、台青共同製作,共三集,分別以白切雞、羽毛球、舞獅為題,從美食、運動到文化交流切入,展現穗台深厚連結與融合成果。 媒體採訪團將於12月2日至4日深入多個文化、科技與產業場域,以全方位方式記錄廣州的城市活力,並透過媒體平台向兩岸及國際華人展示廣州新發展面貌。
麗星夢郵輪以策略合作夥伴與場地贊助者的身分,與臺灣港務公司在探索星號郵輪上共同舉辦「白色饗宴—舞動希望.幸福啟航」活動。超過60位乳癌姐妹穿上象徵「新生」的白紗,登上麗星夢探索星號的豪華舞台演出。此次合作體現豪華郵輪積極履行社會責任的品牌溫度,同時推廣郵輪旅遊的無憂特色。 豪華郵輪-最適合康復者輕鬆圓夢的旅遊模式 對於剛走過艱辛療程的康復者來說,長途旅行是心中的夢想,但傳統旅行中頻繁搬運行李與舟車勞頓的過程,卻容易造成體力負擔。因此,麗星夢探索星號通過這次的贊助,實地推廣郵輪旅遊的獨特優點,傳達「最輕鬆圓夢」的願景:無憂慮的「移動城堡」: 郵輪旅遊最大的優勢,就是「一次打包,輕鬆玩遍世界」。旅客登船後無需重複移動行李、更換住宿,能將全部心力放在享受船上設施、休閒娛樂,以及找回自信與笑容上。 疫後深耕臺灣 共啟新生力量 麗星夢郵輪副總裁徐牧柔表示,這次活動意義非凡。「作為疫後第一家也是唯一一家在台深耕自營的國際郵輪公司,麗星夢探索星號在高雄迎來了自己的新生。我們看到白紗姐妹們勇敢站出來,那份『面對挑戰、迎向未來』的力量,其實跟我們品牌精神不謀而合」徐牧柔指出。「人生雖有考驗,但只要勇敢面對、不輕易放棄,就能夠成功為自己的人生再次按下啟動鍵。我們很高興能提供這個場合,為這趟新生之旅創造更多可能。」徐牧柔最後也獻上最真摯的祝福:「我們的船名,其實就是麗星夢郵輪獻給大家的祝福。願大家的心情永遠如『麗』日般美好,做夜空中最閃亮的『星』,承載著『夢』想,勇敢開啟下一段精彩的『探索』旅程!」 麗星夢郵輪副總裁徐牧柔表示 作為疫後第一家也是唯一一家在台深耕自營的國際郵輪公司,麗星夢探索星號在高雄迎來了自己的新生。我們看到白紗姐妹們勇敢站出來,那份『面對挑戰、迎向未來』的力量,其實跟我們品牌精神不謀而合(圖/麗星郵輪提供) 圓夢大禮 實踐無憂旅遊承諾 為讓這份祝福延續,麗星夢郵輪除提供場地支持外,更額外加碼送出兩張六天五晚的豪華露台房郵輪船票,行程可任選從高雄出發前往菲律賓的佬沃、公主島、長灘島、科隆,或越南的峴港、下龍灣等南向精選航線,讓幸運者能真正搭上這艘幸福啟航的船,實踐心中的願望。 攜手港務公司 推動友善海洋旅遊生態圈 麗星夢郵輪高度肯定主辦方臺灣港務公司在推廣郵輪業務與實踐企業社會責任上的努力。徐牧柔強調:「我們與臺灣港務公司是最好的夥伴。麗星夢探索星號承諾,未來將持續攜手港務公司,共同打造一個更包容、更友善的郵輪旅遊生態圈,讓更多需要關懷的群體,都能輕鬆、愉快地探索世界。」 麗星夢探索星號承諾,未來將持續攜手港務公司,共同打造一個更包容、更友善的郵輪旅遊生態圈,讓更多需要關懷的群體,都能輕鬆、愉快地探索世界。(圖/麗星郵輪提供) 麗星夢:最懂亞洲的郵輪 麗星夢於2025年3月26日正式啟航,匯集超過三十年的輝煌歷史及郵輪專業經驗,開啟亞洲及全球非凡郵輪的新篇章。旗下兩大領導品牌—「麗星郵輪」與「星夢郵輪」,各自承襲經典並以更高標準續寫亞洲頂級郵輪體驗。 「麗星郵輪」專注提供高品質且親民的海上度假選擇,旗下適中郵輪規模的【領航星號】與【探索星號】可容納約2,000名旅客,以更貼心的服務暢遊東南亞及東亞地區。而「星夢郵輪」則以寬敞的郵輪規模容納超過3,000名旅客的豪華郵輪重新定義奢華體驗,提供尊享禮遇與頂級設施。「星夢郵輪」旗艦【雲頂夢號】更全年以新加坡為母港,航行至馬來西亞、印尼以及泰國各個目的地,締造極致享受。 憑藉數十年的飯店及郵輪營運經驗,麗星夢將以精準品牌定位,務求滿足多元市場需求,致力於打造卓越的郵輪體驗,開啟亞洲郵輪旅遊的新紀元。
「2025臺灣能—永續能源創意展」今(6)日上午於高雄國立科學工藝博物館(科工館)盛大開幕。展覽自即日起至12月14日止,於北館1F大廳免費開放參觀,誠摯邀請民眾蒞臨體驗綠能科技與永續創新的精彩成果。 本展由教育部指導、大專校院永續能源跨域應用人才培育計畫團隊聯合展出,展出單位除科工館外,亦包含國立中央大學等全臺30所大專校院與高中職學校所組成的5大能源跨域聯盟中心及能源教育資源中心。現場同步展出「臺灣能—永續能源創意實作競賽」得獎團隊的創意作品,完整呈現各級學校在能源教育推動上的亮眼成果。 圖説:海域再生能源聯盟中心 ,協同主持人王彙喬 副教授。(科工館提供) 本次展覽以「多元創意 × 永續能源應用」為策展核心,各展區主題橫跨生活科技、綠能研發、海洋環境與智慧城市等領域,體現不同教育階段在能源探索上的創意成果與跨域整合能力。展區呈現多元形式的能源應用,包括以氫能、風能等潔淨能源為基礎的動力設計、結合海洋環境議題的循環創新、以及以感測科技與程式運算打造的智慧生活系統。現場並規劃沉浸式 VR 與多種互動體驗,讓民眾以更直觀的方式理解能源系統的運作模式與未來應用情境。此外,在大專聯盟輔導下,多所高中夥伴學校也展出兼具課程成果與科技實作能力的作品,例如智慧監測、節能控制、環境感測與再生能源的小型模型,並搭配可操作的能源教具,讓民眾在互動體驗中加深對能源的來源與轉換概念的理解。 今年特別邀請台灣中油綠能科技研究所及優氫科技股份有限公司參展,展示綠氫製備、儲氫與燃料電池應用等最新技術成果,讓民眾理解氫能在交通運輸、儲能系統以及能源轉型中的重要角色與未來發展潛力。 圖説:2025臺灣能—永續能源創意展」,展覽自即日起至12月14日止,於北館1F大廳免費開放參觀。(科工館提供) 亮點展品 TOP5:一次看見未來能源的關鍵趨勢 本次展覽精選五大不容錯過的特色展品,全面呈現能源創新發想與跨域應用成果: 1. 氫能燃料電池遙控車 結合氫能供電與電動模型技術,展現氫氣製能、儲能與動力輸出的實際應用,是理解未來氫能運輸的重要示範。 2. 浮式離岸風電風機平台模型 以縮小模型完整呈現海上風機結構,模擬飄浮平台在海象中的平衡與運作,貼近臺灣離岸風電發展現況。 3. 海廢打造「生物碳魚礁」 運用海洋廢棄物製成具固碳功能的生物碳材料,同時提供魚群棲息環境,是結合環保、能源與海洋復育概念的跨域創新代表作。 4. 智慧能源生活作品群 高中生以程式運算、感測器與微電腦控制技術打造智慧電表、智慧紅綠燈、溫控自動開窗機等節能作品,展現永續城市的生活樣貌。 5. VR沉浸式能源探索體驗 透過虛擬實境走進風機塔內、探索微電網園區,以第一視角理解能源科技的運作邏輯。 圖説:與會貴賓合影。(科工館提供) 展期間科工館亦推出「小能趣作室」主題體驗課程,民眾可親手製作風力發電機、手搖發電機等綠能小作品,適合親子同樂,體驗能源轉換的科學魅力。歡迎對 DIY 能源創作有興趣的民眾踴躍參加。