
【News586/記者彭慧婉報導】桃市府衛生局舉辦「桃食安心·舞動健康嘉年華」暨「街舞競賽」,今(6)日上午在桃園藝文廣場展開,桃園市長張善政表示,「桃食安心・舞動健康」嘉年華是桃園年度重要盛事,活動現場規劃許多闖關活動,能讓小朋友在遊戲中自然學習食安知識,從小建立正確觀念,唯有把食品安全照顧好,桃園的下一代才能更加健康地成長。張市長也恭喜並感謝所有受表揚的食品業夥伴,持續和市府合作落實桃園食安政策,守護市民健康。市議員陳美梅、衛生福利部中醫藥司簡任技正蔡素玲、市府衛生局長賈蔚、環保局長顏己喨、智發會主委廖修武、農業局主秘劉秀卿、桃園區長許敏松等均一同出席活動。

張市長頒獎表揚獲得食安星級評等食品業者,並肯定學校營養午餐的團膳業者,持續和市府攜手嚴格把關,提供美味與高品質免費營養午餐,確保孩子在校吃得營養、吃得安心。張市長也提到,近日外界關注的非洲豬瘟以及問題蛋品事件,經市府衛生局同仁辛勤把關,嚴守重要防線,成功阻絕風險。張市長強調,無論是學生的午餐、餐廳的料理,或是市場中的食材,都需要市府與食品業夥伴共同努力,才能持續提供市民安全的優質飲食環境。

衛生局表示,「桃食安心・舞動健康嘉年華」以街舞文化、食安宣導、美食市集為核心,吸引大量家庭與年輕族群一同共襄盛舉。活動設置五大闖關遊戲、食農教育、疫苗施打、廉政宣導等內容,搭配美食市集與人氣攤商票選,提供市民一站式健康體驗。更多活動詳情可至「桃食安心資訊平台」(網址:https://reurl.cc/zK1m97)查詢。
今(114)年桃園率先全國推出「餐飲店家食安評價星級評等制度」,以六大透明指標評核業者,包括GHP衛生規範、食材溯源、食品標示、抽驗結果、登錄資料正確性與自主管理狀況。目前已有27家業者獲得5星最高榮耀,另有57家獲得4到4.5星,示範對象包括供應數千人餐點的校園午餐團膳工廠與大型筵席餐廳,全面提升外食安全品質。此外,7至9月舉辦的「桃園健康Ready購」共吸引1萬1,525人次參與,並新增33家健康飲食地圖店家,目前總數已達134家,提供市民更多健康餐食選擇。(圖:記者彭慧婉翻攝)
為有效嚇阻中國在印太地區擴張影響力,台灣外交部長林佳龍日前接受《日本時報》(The Japan Times)專訪時表示,應將台灣更全面地納入印太安全框架,尤其是在「第一島鏈」中,不應有任何缺口。他呼籲日本、菲律賓等夥伴加強在情報共享、聯合演訓、國防產業合作、數據鏈路等領域的合作,共同應對中國的灰色地帶活動等混合式威脅。 林佳龍指出,美國與印太區域多國簽有雙邊安全條約,但面對中國崛起及領土、海事爭端加劇等新挑戰,由美國主導、旨在應對共同安全關切的「迷你多邊主義」(minilateralism)正在興起,然而這些機制中卻沒有台灣的參與。他強調,台灣是目前第一島鏈中缺失的一環,呼籲各方在應急計畫方面加強合作,包括針對中國可能採取的封鎖或軍事入侵等情況進行廣泛協調。 林佳龍認為,若發生緊急狀況,美國印太司令部可主導應對,但台灣及其他國家,如南韓、日本、菲律賓、澳洲、紐西蘭等,都需要清楚自身角色及應採取的行動,因此更緊密的協調與聯合反應至關重要。他表示,並非要求第一島鏈成員組成軍事聯盟或建立北約(NATO)機制,而是應「分工協調」各方在危機中的角色,共同分擔責任,以達到嚇阻侵略的效果。 林佳龍提到,台灣的雷達可偵測到中國軍機和軍艦部署在第一島鏈,不僅在台灣海峽,也在東海和南海。他認為,中國正試圖創造新常態,因此第一島鏈國家應共同應對。他強調,若缺乏台灣的參與,區域安全網將存在重大漏洞,因此有必要深化多方交流、強化合作,以有效「嚇阻中國改變現狀的企圖」。 美國總統拜登政府近期發布的《國家安全戰略》也強調,盟友和夥伴需「加緊努力並投入更多資源」,特別是在嚇阻和阻止第一島鏈的侵略行為。華府認為,此舉將「連結海上安全議題」,同時加強美國及其盟友的能力,以阻止任何奪取台灣的企圖,或避免出現不利於防衛台灣的力量平衡。 據報導,美國及其區域盟友正在考慮由東京於去年三月向華盛頓提出的「單一戰區」(one-theater)區域安全概念。該概念主張第一島鏈的盟友和理念相近國家,應將此地理區域視為單一作戰區域,轉變過去認為單一地點危機不會影響其他地區的假設,要求區域鄰國加強國防合作,並協調應對緊急情況。 針對台灣與鄰國缺乏正式外交關係,可能阻礙安全合作的問題,林佳龍表示,台灣與美國的安全關係,基於1979年的《台灣關係法》和「六項保證」,為雙方非官方關係奠定基礎,可作為良好範例。他強調,「安全關乎生存,比外交更重要」。他認為,儘管台灣與日本、菲律賓沒有正式安全框架,但各國將「尋求一切手段克服外交障礙,以保護自身國家利益」,因此與東京和馬尼拉加強各層級交流至關重要。 林佳龍透露,台灣已與日本、菲律賓及其他第一島鏈國家進行對話,在和平時期進行對話及聯合演訓,以便在緊急情況下真正協調行動。他指出,對話內容可包括武器整合,以及透過美國主導的「印太產業韌性夥伴關係」(Partnership for Indo-Pacific Industrial Resilience)和「台灣安全合作倡議」(Taiwan Security Cooperation Initiative)等框架,進行國防工業合作。 林佳龍表示,美國對台軍售,包括近期批准的110億美元軍售案,主要目的在於促進責任分擔,「幫助平衡區域軍事能力」,強調「與中國進行軍備競賽並非台灣的目標」。
食品原料創新公司 MycoTechnology 於今日(3日)宣布,其以蜂蜜松露為基礎開發的 Zukora™ 蜂蜜松露甜味蛋白(Honey Truffle Sweet Protein)已獲得美國食品藥物管理局(FDA)的食品安全評估普遍認定(Generally Recognized as Safe, GRAS)。此項認證意味著該產品已通過嚴格的科學評估,確認其在預期使用條件下是安全的,並可於美國市場進行商業規模的食品和飲料生產應用。 MycoTechnology 表示,這項里程碑是經過多年研究的成果,代表著在減少食品和飲料中的糖分方面向前邁進了一大步。該公司已向美國 FDA 提交 GRAS 審查文件,以供正式審查和提高公眾透明度。 MycoTechnology 執行長 Jordi Ferre 指出,該團隊結合科學專業知識和對改善食品供應的堅定承諾,開發出一種具有變革意義的新型食品和飲料成分,重新定義了減糖方案。該公司期待將蜂蜜松露甜味蛋白廣泛應用,使其成為減糖解決方案的重要進展。 據了解,減少糖分攝取是當前重要的公共衛生議題。調查顯示,有四分之三的美國消費者希望限制或避免攝取額外糖分,但口味仍然是影響食品和飲料購買決策的主要因素。蜂蜜松露甜味蛋白為食品製造商提供了一種獨特的甜味劑選擇,有助於生產出美味且更健康的食品和飲料,從而滿足消費者期望和公共衛生目標。蜂蜜松露在美食界已流傳數個世紀,其獨特的風味和香氣深受歡迎。 MycoTechnology 從蜂蜜松露中發現了一種獨特的蛋白質,並以此為基礎開發出創新的 Zukora™ 蜂蜜松露甜味蛋白。
美國與伊朗衝突加劇,地緣政治風險升溫,軍事設備需求增加,帶動稀土價格上漲。由於稀土是製造軍事武器不可或缺的原料,美國擴大軍備,對稀土的需求也隨之增加,相關概念股因此浮現投資機會。 《Investor’s Business Daily》報導,MP Materials(MP)和 USA Rare Earth(USAR)等稀土類股,已釋出買入訊號。Gabelli Funds 投資組合經理 Tony Bancroft 指出,僅在衝突首夜,據報導就發射了超過 100 枚戰斧飛彈,美國現有約 4,000 枚戰斧飛彈,顯示未來將提高補充、生產和國防支出。 中國去年 4 月對七種重稀土礦物實施出口管制,這些礦物是製造軍事設備的關鍵材料,包括用於 RTX(RTX)戰斧飛彈、洛克希德·馬丁(Lockheed Martin, LMT)F-35 戰鬥機、掠奪者無人機和核動力潛艇的釔和鈧等。此外,輕、重稀土氧化物的價格均已上漲,緩解了市場對美國政府可能不會提供價格支持的擔憂。 Ucore Rare Metals(UURAF)於 2 月 23 日發布新聞稿,詳細說明稀土氧化物的價格上漲,尤其是中國限制出口的、對國防工業至關重要的重稀土。Ucore 表示,氧化鏑的價格最近在中國已漲至每公斤 200 美元以上,在中國境外則漲至每公斤 1,000 美元。氧化鋱在中國已攀升至每公斤 900 美元,在中國境外則為每公斤 4,500 美元。 輕稀土方面,釹-鐠(NdPr)氧化物的價格自去年 7 月以來已上漲一倍以上,當時美國國防部同意確保每公斤 110 美元的價格下限。Ucore 指出,釹-鐠在中國已攀升至每公斤 120 美元,在北美則高達每公斤 140 美元。 MP Materials 執行長 James Litinsky 表示,該公司可望在今年稍晚開始生產分離的鏑和鋱。這兩種稀土有助於提高高溫下的抗退磁性。Litinsky 補充說,隨著物理人工智慧和人形機器人應用起飛,MP 預期「釹-鐠的長期需求、成長和定價強度將遠遠超過鏑和鋱」。 REalloys 在與 Blackboxstox 合併後,於上週開始在 Nasdaq 交易,並擴大在加拿大的重稀土加工產能,與薩斯喀徹溫研究委員會合作。擴建工程預計將於 2027 年初投入運營,目標是每年生產 30 噸氧化鏑、15 噸氧化鋱和 400 噸釹-鐠(NdPr)氧化物。 REalloys 在薩斯喀徹溫省擁有一處稀土礦藏,還計劃在該地區建造另一座加工廠,為稀土建立從礦場到磁鐵的供應鏈。由於稀土供應鏈涉及國家安全,台灣也應關注相關發展,確保關鍵材料供應穩定,以應對潛在地緣政治風險對半導體及其他高科技產業的影響。 週一,MP 股價上漲 6.5% 至 62.55 美元,突破了從 10 月 14 日高點向下的趨勢線,並突破了 60 美元附近的 50 天線。USA Rare Earth 股價上漲近 9% 至 20.58 美元,也強勁突破了 50 天移動平均線,並突破了 1 月 26 日 32.07 美元近期高點以來的趨勢線。REalloys 在 Nasdaq 上市首週股價飆升 40.9%,但週一股價下跌 4%。