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竹北地區年度海口盛事 114年新竹縣烏魚節周末在竹北田媽媽福樂休閒漁村登場

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Admin 十一月 27, 2025 0


▲竹北拔子窟全區約67公頃的養殖面積,孕育出色澤金黃、風味濃厚的高品質烏魚子。(圖/記者蔣彤雲攝)

【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】

新竹縣政府及竹北市公所共同輔導水月休閒農業發展協會辦理的「114 年新竹縣烏魚節暨食魚教育文化推廣活動」11 月 29 (六)日上午十點在竹北田媽媽福樂休閒漁村登場,這是竹北地區一年一度的海口盛事,今年活動以「烏魚節:漁村慢行」為主題,結合食魚教育體驗、市集展售、永續手作與舞台演出,邀請民眾走入竹北海口,感受烏魚季最豐收、最具文化風味的時節。

竹北拔子窟為全臺最北端的烏魚養殖區,擁有得天獨厚的「九降風」氣候條件,是烏魚子乾製的天然優勢,全區約67公頃的養殖面積,孕育出色澤金黃、風味濃厚的高品質烏魚子,曾榮獲全國十大金鑽烏魚子與優質烏魚子等獎項肯定,並打造在地品牌「九降金品」,成為新竹縣最具代表性的伴手禮之一。

今年產量預估7萬尾,竹北市水產養殖產銷班在產官學合作下,近年推動智慧化管理、產地標示、溯源建置與友善養殖方式,讓烏魚產業朝向更安全、透明與永續的方向發展,讓民眾買得放心、吃得安心。


▲竹北拔子窟全區約67公頃的養殖面積,孕育出色澤金黃、風味濃厚的高品質烏魚子。(圖/記者蔣彤雲攝)

今年「烏魚節:漁村慢行」精心規劃食魚教育體驗,於11月7日曾邀請竹北國小師生走進拔子窟養殖區,近距離觀察烏魚捕撈作業、體驗震撼的「烏魚瀑布」,並由導覽老師、漁民講解烏魚智慧養殖與全魚利用概念,讓孩子從餐桌回到魚塭,認識地方漁業文化,現場反應熱烈,並帶動光明、嘉豐等國小師生響應參訪。

11月29日活動當天將推出烏魚文化靜態展、在地特色市集、海廢變黃金DIY體驗,並限量提供250份漁夫餐盒
,以竹北在地食材搭配本次主角──烏魚相關產品入菜,呈現最道地的海口風味料理,現場同步贈送「烏金郎娃娃」,並推出「多買多送」市集集點抽獎活動,鼓勵民眾支持在地農漁產品,同時也在活動中融入海洋環保永續理念,透過全魚利用與環保手作的方式,讓民眾從中體會友善環境的態度,舞台更安排Emma姐姐氣球秀、奇幻泡泡秀、賽考獵客樂團及Blueburn主唱趙廣絜KJ輪番演出,打造最具漁村特色的節慶氛圍。

烏魚節是竹北養殖區最重要的收穫節令,今年希望透過「漁村慢行」主題,讓民眾實地了解當地產業文化與永續價值,並促進地方觀光,邀請全國民眾於 11 月 29 日 攜家帶眷共襄盛舉,一同品味烏魚季最動人的風景。

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