波新聞─李至文／高雄
高雄帕莎蒂娜國際餐飲集團自 2012 年起，長年與高雄市政府教育局、農業局攜手合作，推動扎根校園的「味覺教育」。今年邁入第十七屆，今（20）日於小港高中熱鬧展開今年度課程，以「甜點的平等滋味—芭娜娜遇上舒芙蕾」為主題，邀請帕莎蒂娜法式西點行政主廚黃麗芳親自授課，帶領 34 位學生體驗「不分性別的甜點創作」與「味覺學習」。
農業局同時邀請杉林社區發展協會理事長陳國忠出席，以生動講解引導學生認識「食材色彩與營養」，從土地、作物到餐桌，體會在地農業與風土的珍貴。高雄市立小港高級中學薛鈺勤校長期盼學生們在課堂上品嚐親手烘烤的香蕉舒芙蕾，從男女合作、分工協作的實作過程中，感受「平等」不只是概念，更能在美味中被真正理解。
今年課程以高雄杉林社區的農作物為核心主題；授課教師許雅雯期望學生透過甜點手作，破除「甜點＝女性」「廚藝＝女性」的既有框架，理解真正的性別平權精神—不論性別，每個人都能創作料理、都能參與分工。
帕莎蒂娜營運經理Vincent老師亦於現場教授「西餐禮儀」，以美學方式帶領學生理解餐桌文化、國際基本禮儀，從餐盤擺放到用餐姿態，讓學生體會「飲食也是生活藝術的一部分」。
黃麗芳主廚帶領學生以杉林社區的「烏龍香蕉」製作舒芙蕾，將香蕉餡填入鬆軟的蛋香蛋糊中，入口綿密、香氣四溢。課程不只展示甜點魅力，更讓學生認識「天然食材的味道」—原味，也可以很美味；簡單，也能很幸福。
現場由陳國忠理事長展示杉林社區辛勤耕作的四大特色農產：紅孩兒木瓜（紅）、白玉苦瓜（白）、烏龍香蕉（黃）、珍珠芭樂（綠）。
透過「蔬果色彩學」讓學生觸摸、觀察、理解食材，建立從「產地到餐桌」的飲食教育視野。活動結束後，帕莎蒂娜許正吉董事長更將當日所有使用食材全數捐贈給校方，作為營養午餐使用，以實際行動支持在地農業與孩童營養。
高雄市農業局姚志旺局長、教育局許嘉晃專門委員特別到場支持。他們一致肯定帕莎蒂娜十餘年來的堅持與貢獻，並表示：「飲食教育不只是吃飽、吃好，更與文化傳承、生活智慧與土地連結息息相關。每一道食物背後，都有生產者的故事、地方的風土，值得被看見與學習。」
帕莎蒂娜許正吉董事長補充，目前味覺教育已在高雄舉辦 14 屆、台南 2 屆，集團將持續推廣：「飲食是文化、美感、健康的綜合教育。希望味覺教育從南部出發，擴散到更多地區，共同提升孩子對飲食與品味的理解。」
美國房地產市場在經歷了 2025 年的起伏後，2026 年的走向備受關注。房地產經紀人預測，隨著貸款利率可能趨緩，買家將更有利。不過，各地區的房市狀況差異大，買賣雙方都需要更彈性應對。 ERA Real Estate 總裁 Alex Vidal 指出，房地產市場正回歸區域化，不同地區的價格、庫存和銷售水準差異顯著。過去在疫情期間常見的供應短缺、買家需求旺盛和價格上漲等現象，已不適用於所有地區。根據美國房地產經紀人協會（National Association of Realtors）的數據，美國四大區域的房價普遍上漲，但個別市場的具體情況各不相同。 Vidal 補充說，在某些房價下跌的市場，房屋保險費的大幅上漲也是原因之一，特別是那些容易受到颶風、洪水、強風和火災影響的地區。此外，新建房屋的庫存增加也導致房屋競爭減少，議價空間變大，從而抑制了價格的大幅上漲。 NewDay USA Admiral Agent Division 總裁 Neil Brooks 認為，貸款利率的降低將有助於買家獲得貸款，進而使 2026 年的房市更有利於買家。他表示，買家在房屋保固、利率補貼和交易成本等方面的議價能力可能會增強。 Clever Offers 的房地產專家 Sain Rhodes 也預期，未來一年將對買家更加有利。她指出，目前市場上的房屋銷售量比去年增加了 15%，利率也穩定在 6% 至 7% 左右。Rhodes 分享，她目前合作的買家，成功與賣家在價格、條款和時間安排上達成協議。她舉例，有客戶在交易成本上成功爭取到 1.2 萬美元的賣方讓利，這在 2023 年的市場是難以想像的。 Brooks 建議，賣家可能仍可從市場條件中受益，但需要更靈活地調整要價和條款，因為買家有更多選擇和議價能力。Rhodes 則建議她的賣方客戶，不要再採取過去那種「高價掛牌試水溫」的做法，因為這種策略在 2026 年的市場行不通。她分享，最近她以實際市場價值售出一棟房屋，賣家沒有像過去那樣抬高價格。雖然銷售時間較長，但最終順利成交，沒有出現重大的估價問題。 Vidal 提到，無論是什麼因素導致房價下跌，賣家通常是最後接受這些變化的，他們往往根據去年的市場，而不是當前的需求來定價。許多長期持有的屋主可能需要放棄一部分的利潤。 Rhodes 認為，能夠快速成交的房屋將是那些可以立即入住的房屋。她分享，一位賣家花費 8000 美元進行房屋佈置和小型裝修，結果房屋順利售出，且由於銷售速度加快和售價提高，他們的投資獲得了五倍的回報。而同一條街上，另一位賣家以「現狀」出售一棟相同的房屋，結果在價格上損失了 2 萬美元。
▲2026閩南傳統藝術巡演—如果兒童劇團《咱來搬演囡仔歌》，3月6日歡樂登場！（圖╱桃園市文化局提供） 【亞太新聞網／新聞中心／桃園報導】 為推廣閩南語言文化與傳統民俗藝術，桃園市政府文化局主辦藝文活動，將於3月6日星期五晚間，在桃園藝文廣場歡樂登場。本場次特別邀請深受親子族群喜愛的如果兒童劇團，帶來台語親子互動劇場《咱來搬演囡仔歌》，透過音樂、戲劇與觀眾互動等多元形式，引領大小朋友在輕鬆愉快的氛圍中親近台語文化，感受童謠所承載的生活記憶與世代情感，讓傳統語言以更貼近日常的方式融入生活。 如果兒童劇團成立於2000年，由趙自強先生領軍創團，長期致力於兒童劇創作與藝術教育推廣，陪伴無數孩子在劇場中成長。成立至今已製作多齣大型及中小型戲劇作品，每年演出場次逾300場，並持續跨界與各類藝文團體合作，拓展兒童表演藝術的多元可能，累積豐富的舞台經驗與深厚的觀眾基礎，是臺灣極具代表性的兒童表演團隊之一。 本次演出《咱來搬演囡仔歌》以「老童謠・新故事」為核心概念，精選〈火金姑〉、〈點仔膠〉、〈丟丟銅仔〉、〈西北雨〉等經典台語童謠，轉化為節奏鮮明、富含想像力的舞台呈現。演出結合歌唱、律動與即時互動，引導孩子在自然參與中接觸台語，也讓大人能在熟悉旋律中喚起童年回憶，形塑不分年齡、全家共享的親子劇場時光。 3月6日晚間，誠摯邀請市民朋友攜家帶眷走進桃園藝文廣場，在歡笑與歌聲中感受台語童謠的魅力，讓文化於生活中持續傳承，為春日夜晚注入溫暖而純真的藝文能量。
陪伴台中市民近半世紀的北區中央公有零售市場，在市長盧秀燕推動「舊城再生、宜居台中」政策下，拆除既有建物後正式啟動轉型再生，迎來城市翻轉新契機！台中市政府建設局投入3,500萬元推動公園開闢工程，已於今年3月開工，將打造全市首座塗鴉主題「菜奇鴉公園」，預計10月完工，成為北區舊城再生與青年文化進駐的重要新地標；未來，中央市場舊址將成為融合公園綠地、社會住宅及商業空間的多功能園區，打造兼具生活、休憩與居住機能的城市新亮點。 「菜奇鴉公園」象徵舊城區活化邁向藝術化與多元發展的新里程 建設局長陳大田表示，「菜奇鴉公園」象徵舊城區活化邁向藝術化與多元發展的新里程。公園命名融合市場台語諧音與街頭塗鴉文化，延續在地庶民記憶，同時注入創意元素，使公共空間轉型為展現城市活力的平台。園區規劃共融式兒童遊戲場與體健設施，打造全齡共享環境，兼顧孩童遊憩與銀髮族健康需求。 中央市場舊址將成為融合公園綠地、社會住宅及商業空間的多功能園區 陳局長指出，公園面積為3,384平方公尺，整體設計以「街區再生、活力藝術」為核心理念，在保留歷史紋理基礎上導入當代表現語彙。公園內設置溜滑梯、遊戲沙坑及「市場家家酒」主題設施，讓孩童在遊戲中延續市場生活意象；體健區則配置銀髮友善運動器材，完善鄰里健康空間；另設塗鴉主題牆作為視覺焦點，提供創作與交流場域，拉近藝術與市民距離。 市府建設局投入3,500萬元推動公園開闢工程已於115年3月開工 建設局表示，此工程以「創意」與「共融」為雙主軸，不僅增加北區綠地與休憩量能，也延續「台中美樂地」計畫精神，透過綠地開闢與文化導入，為舊城區注入嶄新活力。完工後可望成為北區重要休憩據點，市府將持續推動公園優化與環境改善，打造更具生活品質與城市魅力的宜居台中。
