波新聞-辜士陞/嘉義
嘉義縣長翁章梁今(10)日前往番路鄉靜謐的「私宅咖啡」，不僅品嚐咖啡與餐食，更肯定這對年輕夫妻將「老味道」融入「新靈魂」的創新精神，除了咖啡香氣，也飄散著濃厚的家傳炸醬麵香，展現嘉義青年返鄉、傳承與創新的熱情，成為在地文化與咖啡潮流交匯的新亮點。
「私宅咖啡」為勞青處新加入的輔導創業團隊，創辦人賴維凡是大林「社團新村」的眷村子弟，他的生命底色，是從小在奶奶廚房裡刻下的「那鍋裡的溫度與味道」，這份對嘉義的深厚情感與眷村味道的珍視，成為他餐飲生涯最深刻的啟蒙。
他憑藉這份信念，大學畢業後先在高雄耕耘7年餐飲，肩負起第三代眷村菜傳承者的角色，老闆娘張靖嫻則以設計師的獨特美學與創造力，成為私宅咖啡不可或缺的創意靈魂。
高雄的餐飲旅程因租約到期畫下句點，夫妻倆決定一起回到嘉義創業，想讓記憶中的老味道能在咖啡香繚繞的新時代裡，找到繼續傳承下去的註腳，私宅咖啡便是他們將這份對故鄉的眷戀與對咖啡文化熱愛相融的起點。
縣長翁章梁親自體驗了私宅咖啡「桌邊現作提拉米蘇」，現打的馬斯卡彭起司細緻滑順，搭配浸潤蘭姆酒與濃縮咖啡的手指餅乾，最後輕撒一層可可粉，咖啡酒的醇厚、乳酪的柔滑與可可的香氣在口中交織出完美的平衡。
縣長翁章梁現場更即興創作「縣長專屬玫瑰提拉米蘇」，玫瑰提取液與香甜奶酒浸潤手指餅乾，並點綴可食用玫瑰花瓣，展現義式提拉米蘇「隨性而富含情感」的浪漫氣息。
縣長翁章梁表示，年輕人在做食品時常常融入創意與研發性，組合在地食材，帶來視覺上的美感，客人還能自己動手增添互動性，尤其玫瑰提拉米蘇口感層次都很豐富，他們也透過網路行銷宣傳，發揮所學專長、融入家鄉記憶滋味，一定能成功讓來店的消費者有回家一樣溫馨的感受。
老闆賴維凡說，以前常覺得咖啡廳少了鹹食選擇很可惜，因此決定放入，承載三代的「私宅家傳炸醬麵」，以新鮮豬後腿肉丁與多種配料，經過小火慢炒數小時，帶出濃厚深邃的眷村風味，比較獨特的是滲入炸醬中的咖啡香，以及桌邊現做的提拉米蘇也深受客人愛戴，喝咖啡之餘更有體驗感，未來將結合更多嘉義在地食材創新口味。
「私宅」連續兩年參與番路柿子節，還以最甜美的「柿子」為靈感進行季節限定創作，老闆娘114年研發「柿子酸奶油夾心司康」，司康搭配清爽酸奶油，融合當季甜柿，烘烤出嘉義秋日的酥脆層次。
同時推出的「冷萃甜柿特調」則以冷萃咖啡為基底，融合茉莉花茶、桂花蜜，並以炙燒柿餅點綴杯緣，香氣馥郁、餘韻綿長，每一口都像喝進一整季的豐收。
圖：番路私宅咖啡完美交織眷村味與咖啡香 (辜士陞／攝影)
一項最新的研究指出，接種人類乳突病毒（HPV）疫苗的女性，未來可能不需要像過去一樣頻繁地接受子宮頸癌篩檢。研究顯示，對於在12至24歲間接種疫苗的女性，篩檢間隔可以延長至15至25年，終生篩檢次數可減少至2至3次。 這項研究採用個體為基礎的數學模型，並以挪威女性的數據為基礎，評估不同子宮頸癌篩檢策略的效果。研究模擬了女性在不同年齡組別（12歲、13-15歲、16-18歲、19-21歲、22-24歲、25-27歲、28-30歲）接種二價或九價HPV疫苗的情形，並進行了長期的健康照護部門分析。 研究的主要發現是，對於所有接種疫苗年齡組別的女性，較長篩檢週期的策略更具成本效益。研究中使用增量成本效益比（ICERs），以每次獲得品質調整壽命年（QALY）的成本來評估成本效益。如果篩檢策略的成本低於每個QALY 5.5萬美元的門檻值，則被認為更理想。研究也使用陰道鏡轉診與避免子宮頸癌的比率，來量化危害與益處之間的權衡。 研究結果表明，對於在12至24歲間接種疫苗的女性，篩檢週期延長至15至25年將會受益。對於這些族群來說，最佳的終生篩檢頻率為2至3次。 研究作者認為，這項模型分析顯示，對於已接種HPV疫苗的女性，高價值的子宮頸癌篩檢策略包括大幅減少篩檢頻率，特別是對於30歲之前接種疫苗的女性。他們強調，根據疫苗接種年齡和所用疫苗類型來調整篩檢方法，有助於維持癌症預防的益處，同時最大限度地減少風險和費用，這代表在更個人化和有效的預防醫學方向上，邁出了重要的一步。 這項研究結果對於台灣的子宮頸癌防治政策可能具有啟示意義。目前台灣針對30歲以上女性提供免費子宮頸抹片檢查，建議每三年至少接受一次檢查。隨著HPV疫苗接種率的提高，或許可以重新評估篩檢的起始年齡和頻率，在確保婦女健康的前提下，更有效地利用醫療資源。提醒台灣女性，定期接受子宮頸抹片檢查仍是預防子宮頸癌的重要一環，若有任何疑慮，應諮詢專業醫師的建議。
圖說：發言人臺北市萬華分局青年路派出所長陳靚紋。 【民眾網編輯方笙楠臺北報導】臺北市萬華分局青年路派出所員警於115年2月28日下午擔服勤務時，於青年路上發現一對騎乘機車男女形跡可疑，員警欲前往攔查，該車駕駛隨即加速逃逸。 員警追到中華路二段某處國宅地下車道時，喝令兩人趴下，起初兩人假意配合，女嫌突取出辣椒水朝員警臉部噴撒攻擊，因員警人身安全受到威脅，故開1槍反擊。女嫌趁機逃逸，留下男嫌在場，員警立即將男嫌逮捕。 經警方專案小組調閱監視器，發現女嫌逃逸過程中多次變裝規避查緝，最終在環河南路一帶將女嫌緝捕歸案。全案無人受傷，後續依公共危險罪將男嫌移送臺北地檢署，女嫌則依毒品通緝及妨害公務送士林地檢署偵辦。 萬華分局表示，公權力不容挑戰，任何拒檢逃逸或攻擊執法人員之行為，警方必定依法嚴辦並追究相關刑責，絕不寬貸。同時呼籲不法分子切勿心存僥倖，警方將持續強化查緝作為，確保社會治安與市民安全。
圖說：基隆市第二分局八斗子分駐所警員柯仁偉、林祐達。 【民眾網編輯方笙楠基隆報導】基隆市警察局第二分局八斗子分駐所於26日下午接獲119轉報，新豐街一處民宅內有老翁跌倒需協助，警員林祐達、柯仁偉立即趕赴現場。 經了解，王姓老翁因年邁且多病，所以長期臥床，當日因不慎滑落床下，又無法自行起身，遂撥打119求助。員警到場與老翁隔門聯繫，並在社區警衛協助下取用備用鑰匙開門。醫護人員檢傷後確認老翁無明顯外傷，意識清楚，且老翁表示不願就醫，但憂心老翁安危，警方仍協助通知其妻子知情。 警方呼籲，家中若有年長或行動不便家屬，應留意居家安全環境，可適度加裝防跌措施或保持聯繫管道暢通，以降低意外發生風險，確保長者安全。
