辦桌是臺灣最具特色及代表性的飲食文化之一，不僅深受臺灣民眾喜愛，也吸引許多國際旅客關注，更是臺南重要的無形文化資產。辦桌文化承載地方生活記憶與人情網絡，台南市長期以來積極推動地方傳統飲食文化保存與推廣，透過支持民間延續傳統手路菜技藝，觀光旅遊局透過美食推廣政策，讓臺南飲食不僅是味覺體驗，更成為認識臺南觀光文化的重要入口。
臺南知名總舖師盧正治3年前曾在關廟山西宮廟埕舉辦的一場臺日聯姻中掌廚辦桌，濃厚的臺味與人情味，讓日籍新郎濱田英司念念不忘，從此愛上臺南的飲食及辦桌文化。為延續這段友好情誼並推動辦桌文化傳承，盧正治師傅以「特色食材」、「創意廚技」、「文化傳續」為核心理念，邀請飲食作家張耘書共同策畫「十二生肖滿吉宴」，於7月12日中午12點在關廟山西宮活動中心舉行，歡迎民眾揪團吃桌。
黃偉哲市長表示，寶味珍創意料理廚藝總監盧正治出身總舖師世家，曾在世界廚藝競賽中奪下雙面金牌獎，有「金牌總舖師」之稱。盧正治師傅亦曾獲邀擔任臺南市政府觀光旅遊局主辦「2025臺南總舖師四季辦桌─秋季場」主廚，用在地食材及精湛廚藝征服百桌饕客味蕾，市府也將持續以與在地總鋪師合作共同推廣美食文化與交流。
本次「十二生肖滿吉宴」以生肖為主題，透過臺味敘事重現「宴席，食必有意，意必吉祥」的辦桌精神，融合傳統與創新，將寶味珍傳承三代的廚藝精髓以創新形式呈現於料理之中。為讓民眾更深入理解臺灣辦桌文化底蘊，現場特別安排飲食作家張耘書「說菜」，讓民眾不僅飽足味蕾，也能以文化佐餐，進行一場結合聽覺與味覺的文化饗宴。
觀光旅遊局長林國華表示，市府持續帶頭推廣臺南辦桌文化，而民間辦桌活動亦展現高度創意與文化能量。本次活動具備國際文化交流意義，日籍友人濱田英司深受臺南辦桌文化吸引，特別號召親友團專程來臺參與，充份展現城市外交與國際觀光推動成果。
觀旅局表示，本次「十二生肖滿吉宴」規劃12道豐富佳餚，除「乾坤布袋雞」、「龍蝦三明治」等工序繁複的經典手路菜外，亦包含珍貴的海馬御膳盅等特色料理；並結合在地品牌茶飲「拎茶」，提供養肝潤喉茶與蕎麥綠茶，現場更安排快炒鱔魚料理示範，展現「黃金秒數」現做上桌的辦桌魅力。僅席開30桌，訂席者除可獲得寶味珍創意料理客製伴手禮及藝康臺灣準備的神秘小禮外，現場亦安排互動遊戲與有獎徵答，並將送出「老木創生木制所」價值千元限量紀念品，讓民眾「有食閣有掠」。活動採線上預約報名，於6月12日上午11時開放，額滿為止，邀請民眾把握機會，共同參與這場融合文化、創意與情感交流的年度盛宴。
「十二生肖滿吉宴」活動資訊一覽
期待與您共享盛宴，舉杯同歡！
▲參觀成果展示。(圖/記者蔣彤雲攝) 【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】 教育部終身教育司梁學政司長率領終教司黃鈺維科長及專員與中區樂齡輔導團於6月12日下午蒞臨中心指導並慰勞東區樂齡團隊的辛勞，市府教育處長官及北區、香山區樂齡學習中心理事長與主任亦親臨訪視現場，對新竹市東區樂齡學習中心辦學成效予極度讚賞與肯定。 訪視前日，東區樂齡學習中心羅世維主任即帶領老師、志工合力布置九樓空間陳列並展現東區樂齡師生豐碩學習成果，六月十二日訪視當天偕同志工團隊與班級師生展現強大凝聚力，安排於一樓門口由許文龍老師率同20名「可樂口琴班」學員吹奏迎賓曲，歡迎梁司長、黃科長及輔導團蔡怡君教授及連東祥樂輔員的蒞臨，緊接著由熱切守候於九樓電梯口的東區行政團隊於高聲齊唱歡迎曲後熱情接待司長進入會場。 羅主任介紹並一一邀請教育部及教育處長官致詞後，即針對東區樂齡學習中心經營之目標願景、行政組織架構、終身學習理念與中心推薦特色課程之推廣進行專題簡報，除結合環境、空間、教具、教材之轉化，活化固有教學型態以行動教室開辦「認識竹塹城」、「代間學苑」並首創推動「自主學習團體師徒制」、鼓勵男性學員參與之「科學保命、健康防跌」綜合格鬥課程，除打破原有區域限制迷思，促進新、舊學員分流，實踐由資深學員（師徒制、學長制）組成「自主學習工作坊」成為具充沛量能與生命力的社群。另於其執行「竹塹舊城巡禮」青銀共學過程，發現在地居民幾乎不知所處地點名稱由來，若能由學校及民間向下紮根，將竹塹近代歷史設計為學校鄉土教材，提供學子認識自己生活空間的歷史與典故，落實在地文化尋根與活化。 ▲參觀成果展示。(圖/記者蔣彤雲攝) 簡報另提及中心於113年獲台積電慈善基金會贊助GD光觸媒環保設備裝置，GD光觸媒為一創新空氣淨化技術，使用藍光取代傳統紫外線來驅動光觸媒，台積電慈善基金會於竹市終身教育學習中心九樓空間共八間教室，進行空調系統全面殺菌、除臭，兼具備抑菌長效及安全等優點，於後疫情期間除升級並優化中心為頂級高齡友善學習空間，並結合交通便利多元提供學員兼具學習、洽公、休閒及解決三餐之便，東區學員總笑稱自己不是在回家就是在前往樂齡學習中心的路上。 羅主任隨後引導長官及貴賓參觀動靜態成果展示，首站來到倡導長輩「無毒、環保、慢生活」由張蕙芝老師陳列「創造綠生活-創皂、護膚、釀造」的一系列成品，接續欣賞玩美十字繡、壓克力水彩、禪繞畫、書法、攝影及花藝設計等十餘組師生精湛作品；動態課程部分雖逢中心停課期間，打擊樂歌唱班、快樂桌球班及可樂口琴班等自主學習社團，開心展現興奮高昂的動能及活力。司長也閱覽經中心團隊聯手創作刊物，如樂在學習、教師巡迴社區貢獻服務專輯、草地音樂藝術季專輯、樂活講堂專輯、藝覽芳華、花藝作品專輯等十餘冊刊物，以及112年出版中心成立十年紀念專刊「樂齡拾穗風華永續」。 綜合座談開始，梁司長於致詞中頻頻表示不虛此行，除盛讚東區樂齡學習中心擁有含金量最高的行政團隊包括講師及學員，也對中心長期以來「招生現場猶如簽唱會大排長龍」的超人氣現象表示高度興趣及讚嘆，也深入詢問中心辦學秘訣及課程收費等細節，稱許東區樂齡學習中心辦學能量堪稱學院等級，羅主任謙遜表示今日豐碩成果，皆賴新竹市政府教育處及拋轉引玉的公益教育法人以及全體志工夥伴不分你我、多日費心籌備的辛勞奉獻。中心由衷感謝所有與會長官的悉心指導，訪視活動最終在歡樂合照中順利圓滿落幕。
商傳媒｜方承業／綜合外電報導 企業委外服務產業正迎來近年最大轉型。根據全球會計與顧問機構 Deloitte 最新研究指出，過去以降低成本為核心目標的業務流程委外（BPO）與全球共享服務中心（GBS）模式，正在人工智慧（AI）、數位化與人才策略驅動下快速升級，從單純後勤支援角色，轉變為企業創造價值的重要平台。 過去二十年，許多跨國企業將財務、人資、採購、客服及資訊服務集中至共享服務中心，或委由專業機構代管，主要目的是降低營運成本、提高效率與標準化流程。然而隨著生成式AI、大數據分析與自動化工具快速成熟，企業對財務部門的期待已不再只是記帳、報表與行政支援，而是希望能提供即時數據洞察、風險管理能力與策略決策支持。 Deloitte分析指出，AI技術正改變BPO與GBS的定位。過去需要大量人工處理的發票審核、財務對帳、採購流程、客戶服務與資料整理工作，如今已能透過AI自動完成。這使共享服務中心得以將資源轉向更高附加價值的工作，包括營運分析、商業規劃、供應鏈優化及企業策略支援。 特別是在財務管理領域，許多企業正導入AI驅動的智慧財務平台。透過機器學習與預測分析技術，不僅能即時掌握現金流與成本結構，更能提前預測市場需求變化、供應鏈風險與潛在經營問題，讓財務部門從傳統的成本控管角色，逐步成為企業決策的重要參與者。 這股轉型浪潮也反映全球企業面臨的新挑戰。近年來，地緣政治風險升高、供應鏈重組、勞動力短缺與數位轉型壓力同步增加，使企業需要更靈活的營運模式。共享服務中心不再只是低成本人力據點，而是整合數據、人才與科技的營運中樞。 值得注意的是，AI雖然提升效率，但人才仍是關鍵。Deloitte認為，未來成功的GBS組織將不是單純依賴自動化，而是結合具備財務、數據分析、流程設計與AI應用能力的人才，建立跨部門協作機制。換言之，企業競爭力將不再只是比誰成本更低，而是比誰能更快把數據轉化為商業價值。 從全球趨勢來看，越來越多企業已將共享服務中心升級為「全球商業服務平台」，服務範圍從傳統後勤擴展至風險管理、數位創新、客戶體驗與策略規劃。這也意味著BPO與GBS產業未來成長動能，將不再來自人力成本套利，而是來自技術整合與價值創造能力。 對台灣企業而言，這項趨勢同樣值得關注。無論是半導體、電子製造、金融業或跨國集團，未來若能結合AI、自動化與共享服務平台，將有機會降低營運複雜度，提升全球管理效率。尤其在AI快速普及的背景下，財務部門、資訊部門與營運部門之間的界線正逐漸模糊，企業組織架構也可能因此出現重大改變。 不過，轉型並非毫無挑戰。AI導入涉及資料治理、資安風險、法規遵循以及人才再培訓等問題。若企業過度追求自動化而忽略流程設計與人才培育，反而可能增加管理風險。 隨著AI進一步進入企業核心營運，BPO與GBS正從過去追求成本節約的工具，逐漸演變成企業創造競爭優勢的新引擎。未來勝出的企業，未必是擁有最多人力的組織，而是最能善用AI、人才與數據資產，將後勤系統轉化為成長動能的企業。
商傳媒｜責任編輯／綜合外電報導 美國經濟發展不僅需仰賴人工智慧（AI）革命，更需一場能源革命來支持。特別是為了因應新興AI對資料中心的龐大電力需求，能源基礎設施的提升與法規改革顯得刻不容緩。 根據美國企業研究院（American Enterprise Institute）的分析，AI浪潮正推動大型雲端服務供應商投入鉅額資本支出。高盛（Goldman Sachs）指出，大型雲端服務供應商（hyperscalers）預計在 2026 年將投入 7,570 億美元於資本支出（capex，即用於固定資產的投資），2027 年更將達到 9,200 億美元。若AI基礎建設的發展速度比擬過往的基礎設施熱潮，其資本支出恐將突破 1 兆美元。這些大型科技公司如亞馬遜（Amazon）、谷歌（Google）、Meta、微軟（Microsoft）和甲骨文（Oracle）等，正競相投入AI軍備競賽。 然而，這場AI浪潮的物理限制日益顯現，包括資料中心專案延遲、記憶體稀缺、勞動力短缺以及最關鍵的電力供給。AI基礎建設的發展，對電力和電網的依賴程度，與對晶片的需求同樣重要。雖然小型核能、先進地熱與核融合等新興能源技術有助於長遠發展，但目前更重要的是透過法規改革，充分利用現有的太陽能、天然氣和大型核能等技術。 眾議院力推法規鬆綁 能源專案加速審批 為此，美國眾議院已通過多項旨在簡化能源專案許可審批制度的法案，以促進能源基礎設施建設。例如，SPEED Act 旨在對環境法案（NEPA）訴訟施加 150 天的時限，以增加能源專案的確定性。PERMIT Act 則允許核電廠及其他發電廠的《淨水法案》（Clean Water Act）排放許可證，從原本每五年更新一次，延長至最長十年。ePermit Act 提議以單一數位儀表板取代分散的許可申請文件，以促進跨機構的資料共享、協調與追蹤。Geothermal Energy Advancement Act 將使地熱開發商在特定鑽井活動上，享有與油氣專案相同的簡化版環境法案審查流程。此外，FENCES Act 旨在防止各州對來自美國境外漂移的空氣污染承擔《清淨空氣法案》（Clean Air Act）的責任；RED Tape Act 則尋求終止美國環保署（EPA）對已通過環境法案審查的重大聯邦專案及機構行動的《清淨空氣法案》審查。 然而，許可審批改革仍面臨政治障礙。《政客》（Politico）一篇報導暗示，這些眾議院法案可能不會單獨成為法律，而是被納入參議院協商後更大規模的許可審批包裹法案中。民主黨方面擔憂川普（Donald Trump）政府對化石燃料的偏袒，部分共和黨議員則在離岸風電與聯邦政府對輸電線路的權限問題上意見分歧，使得相關改革的推進充滿挑戰。
