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台南必吃雞排 每天現醃現炸的脆皮風味
在速食充斥的時代，頤真炸雞選擇慢工出細活。這間藏身於台南中西區的炸物小攤，不走速成路線，而是每日堅持手工醃製、不賣隔夜炸物，用一口現炸的香氣與酥脆，悄悄圈粉無數饕客。
想找一間「不賣隔夜炸物」的店？在地人幾乎會異口同聲地推薦頤真炸雞。這家小店被譽為台南市人氣炸物攤其來有自，從早晨開始就手工處理食材，嚴選新鮮雞肉、以獨家比例醃製入味，再手工現做。酥脆外皮在油鍋中翻滾的瞬間，香氣瀰漫整條街，那是屬於台南的黃金色幸福。
不只是雞排，頤真炸雞的炸物種類也令人驚喜：鹹香帶勁的雞翅、口感紮實的雞塊、外酥內軟的甘梅地瓜……每一樣都能嚐出職人手作的細膩。也因此，它成為許多饕客心中的台南人氣炸雞與脆皮雞排代表，一試成主顧，回頭客絡繹不絕。
自家研發醃料配方 做出有記憶點的台南炸物美食
與一般連鎖炸雞店不同，頤真炸雞堅持靠著手作走出自己的風味之路。店內所有灑粉與醃料，皆由創辦人親手調製。他相信，唯有掌握每一層風味的細節，才能讓炸雞吃起來「有靈魂」。
創辦人笑著說：「我們要的是用心、堅持、認真地對待每一份餐點。」這句話，道出頤真炸雞最動人的祕密配方，真材實料與真心交織的味道。正因如此，在台南炸雞外送平台上，饕客們對這家小店的高評價不容忽視。
如今，頤真炸雞早已穩坐台南市美食推薦榜單前列，成為在地人與旅客共同推崇的好味道。這裡不只是炸雞攤，更是一場關於風味與誠意的日常修行。
回頭客與外送需求雙增長 成就台南市雞排外送熱門點
即使搬過店面，頤真炸雞依然留住了那份讓人難以忘懷的味道。許多老顧客願意特地繞遠路回來，只為再次咬下一口那熟悉的香氣。有人感動地說：「終於又找到那份熟悉的味道了！」這句話，成了創辦人心中最甜的一份回饋。
對他而言，這不只是經營一家炸雞店，更是一段與顧客共同書寫的味覺記憶。也因為這份支持與信任，如今頤真炸雞不僅在地熱銷，更積極拓展台南炸雞外送服務。不論是想在下班後犒賞自己的上班族，還是美食聚集地的老饕，都能輕鬆品嚐到這份現做的幸福。
香氣從巷弄飄向城市的每個角落，頤真炸雞用行動證明：真正的美味，不怕相隔千里，只怕你還沒嚐過。
一塊雞排的創業故事 讓更多人敢於開始
除了用炸雞征服味蕾，頤真炸雞也以誠信經營打動人心。其加盟制度主打「透明與實在」，創辦人堅持不玩文字遊戲、不設隱藏條款，強調：「39萬8就能開店，沒有額外收費，我們想讓大家安心創業。」這樣的理念，讓越來越多人願意與品牌一同成長，打造屬於自己的溫度事業。
憑藉穩定口碑與真實回饋，頤真炸雞不僅被列入多個台南外帶炸雞推薦榜單，也積極開發更多特色新品與限定套餐，讓消費者每次造訪都有驚喜。從一個平價小吃攤起步，頤真炸雞一步步走向專業品牌化，成為備受矚目的台南美式炸雞推薦代表之一。
對創辦人而言，這不只是創業，更是一場從巷弄走向全台的夢想實踐。那份金黃酥脆的香氣，正是他們堅持與誠意的最好證明。
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Q1：這家台南炸雞外送店有營業到幾點？適合宵夜嗎？
A：營業時間依照各家分店略有不同，不少人會選擇將這間台南市炸雞店當宵夜或下班後加菜的選擇。
Q2：中西區雞排外送地區涵蓋哪裡？有在 Uber Eats 嗎？
A：有，包含中西區、北區、永康區部分地區皆支援外送，合作平台包括 Uber Eats 與 foodpanda，搜尋「中西區脆皮雞排」即可找到。
Q3：餐點為什麼特別強調“手工現做”？與速食店差在哪？
A：手工現做是為了維持外皮酥脆與肉質鮮嫩，不賣隔夜品。這是品牌的核心堅持，也讓它成為台南炸物店中的品質代表。
Q4：除了雞排，有推薦的其他必點品項嗎？
A：甘梅地瓜、咔啦雞腿與秘製辣粉都是熱門選擇，不少回頭客會搭配組合點餐，作為套餐組合的常見選項。也常推出季節限定款，值得關注。
《頤真炸雞》
分店資訊：https://rink.cc/zcal9
（最新資訊請以商家公告為準）
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商傳媒｜責任編輯／綜合外電報導 美國能源部（U.S. Department of Energy, 簡稱 DOE，負責美國能源政策與科技研發）昨日宣布，將撥款總計 730 萬美元，支持八項跨機構合作研究計畫。這筆資金將用於推動一項名為「量子前哨站：能量與強度前沿」的倡議，目標是將量子資訊科學（QIS，整合了量子力學與資訊理論的新興領域）工具整合到高能物理研究中。 這些計畫旨在結合量子運算演算法與專用量子感測器，解決高能物理（high-energy physics，即探究物質最基本組成與作用力的物理學領域）中的基礎問題。根據《Quantum Computing Report》報導，科學家們將利用量子資訊科學工具，分析粒子加速器實驗、碰撞數據，並深入微中子研究。 其中，布魯克海文國家實驗室將與匹茲堡大學合作，領導一項名為「對撞機量子資訊特徵」的前哨站計畫。該團隊將聚焦於分析大型強子對撞機（Large Hadron Collider, LHC）等設施內高能碰撞事件中的粒子糾纏與量子資訊流動，並將應用於未來的 Electron-Ion Collider (EIC)。研究人員期望透過測量量子資訊在次原子粒子碰撞中如何保存或衰退，來識別傳統粒子偵測方法難以觀測的稀有物理現象。 此外，部分計畫也將開發適用於高強度、低噪音環境的量子感測器，以支援 Deep Underground Neutrino Experiment 的儀器設備。 此項倡議符合美國《National Quantum Initiative Act》，以及美國總統近期簽署的量子創新行政命令。它也是美國能源部「創世紀任務」（Genesis Mission）中「量子創世紀軌道」的重要組成部分，該軌道目標是在 2028 年前，交付具有科學相關性的量子運算應用。 這筆總額達 730 萬美元的專案資金，最長將持續三年。其中，2026 財政年度已撥款 320 萬美元，後續資金則需國會批准。
記者/葉佳欣報導 農業部25日宣佈啟動「毛孩登入計畫！完成寵物登記，300元寵物券輕鬆抽」活動，推出總量3萬張、每張面額新臺幣300元的「寵物券」，並特別加碼推出價值3,000元、共1百份「加碼獎－毛孩健檢醫療好禮包」，邀請飼主一起完成寵物登記、更新資料，也為毛孩的健康與安全多盡一份心力。 農業部動物保護司司長江文全（中），與現場來賓共同合影呼籲飼主落實寵物登記。圖/農業部提供 寵物登記為毛孩專屬身分證 走失也能安心找回家 農業部表示，9月是屬於毛孩的月份，9月9日臺灣狗狗節、9月28日世界狂犬病日，延伸到10月4日世界動物日，在這特別的日子裡，農業部特別結合寵物登記政策推出此活動，目的在於鼓勵飼主為毛小孩完成寵物登記及更新毛小孩資料。 依據《動物保護法》規定，犬貓出生滿4個月應辦理寵物登記，未依規定辦理者可處3,000元至15,000元罰鍰。農業部說明，寵物登記不只是法律義務、毛孩走失時能順利回家的關鍵保障，更是飼主對狗狗貓貓最堅定的承諾，晶片號碼登記的訊息，是連結毛孩跟飼主最強的羈伴。農業部鼓勵飼主踴躍參與本次活動，登入「寵物登記管理資訊網」的「飼主專區」，完成確認寵物與飼主資料是否正確，讓毛孩的身分資訊隨時保持最新。 各界共同響應 呼籲飼主完成寵物登記 農業部動物保護司江文全司長表示，曾有飼主為尋回走失犬貓不惜花費鉅額。寵物是我們的家人，走失將使飼主深感傷痛，寵物登記不僅是法定義務，更是飼主對毛孩一輩子的許諾，呼籲飼主儘速為家中犬貓寵物登記並更新資料。中華民國寵物食品及用品商業同業公會葉紘綦理事長感謝農業部長期推動寵物登記政策，肯定本次活動結合逾400家店面共同響應，公會將全力協助宣導，發揮最大效益。 飼主Holly則分享愛犬布布走失驚魂經歷，感受寵物登記與飼主專區帶來的安心與便利，呼籲飼主藉由本次活動儘速完成登記，還有機會抽中300元寵物券跟加碼3,000元健檢醫療好禮包，一舉數得。 如何獲得寵物券？ 已完成犬貓寵物登記的自然人飼主，於115年9月1日至9月30日間，登入農業部「寵物登記管理資訊網」的「飼主專區」（網址：https://www.pet.gov.tw/）點選「寵物券活動」、完成寵物與飼主資料確認，即取得抽獎資格。農業部補充，尚未完成寵物登記的飼主也不用擔心，只要在115年9月30日前完成寵物登記與確認資料、也能參加抽獎。每位飼主可推派1隻狗狗或貓貓參加抽獎，每隻限登記1次。 農業部將於115年10月2日在「動物保護資訊網」YouTube頻道公開直播抽獎，同時抽出寵物券中獎飼主3萬名及「加碼獎－毛孩健檢醫療好禮包」中獎飼主100名，將於115年10月以掛號信分批寄出寵物券。飼主可持寵物券至全臺灣合作業者店面消費使用，寵物券活動共有9家寵物相關業者、14家農漁會、共436家店面共襄盛舉，可購買寵物相關食品用品，或至合作之農漁會超市購買農產品。農業部提醒，寵物券使用不得找零，並應於115年12月10日前使用完畢。 「毛孩登入計畫」記者會現場展示優質臺灣寵物好食、合作農漁會特色產品，本次活動號召全臺逾400家店面響應參與。圖/農業部提供 加碼獎！毛孩健檢醫療好禮包 除3萬名寵物券中獎飼主外，農業部再加碼抽出1百名、每名價值3,000元的「加碼獎－毛孩健檢醫療好禮包」，中獎飼主可攜帶犬貓至全臺依獸醫師法規定領有開業執照之公私立獸醫診療機構，進行健康檢查及醫療，並於就診後檢具收據與相關文件，於115年12月10日前向執行單位（財團法人中國生產力中心）申請補助，依據收據金額核實撥付補助款，補助上限3,000元整，讓毛孩健康更有保障。 寵物券活動相關資訊 一、寵物券活動網頁與合作業者查詢： https://www.pet.gov.tw/Web2/ExclusiveEvents.html 二、寵物登記站查詢(辦理寵物登記時，務必填寫Email，才能順利登入「飼主專區」)： https://gov.tw/b8q 三、寵物券活動諮詢窗口（財團法人中國生產力中心）： 諮詢專線：02-2698-5812 諮詢時間：平日9:00-12:00、13:00-17:00 諮詢電子郵件：[email protected]
受熱帶性低氣壓及西南風增強影響，高雄田寮區出現致災性強降雨，24小時累積雨量達472毫米，造成月世界地區積淹水。高雄市長陳其邁今（24）日與經濟部次長賴建信前往田寮區月世界視察防汛整備情形，立法委員邱議瑩、賴瑞隆也一起會同視察。因應後續颱風可能帶來強降雨，水利局與六河分署除原己佈設3台移動式抽水機外，本次再增加6台移動式抽水機提升防洪能力。 陳其邁市長表示，本次月世界月球路周邊積淹水，主要受到二仁溪洪水高水位及短時間強降雨影響，加上周邊地勢低窪，在外水位高漲情況下難以及時排出。市府已請水利署支援共9台移動式抽水機，因應目前超大豪雨警報及後續颱風可能帶來的強降雨，加強短期緊急抽排及防汛應變。 經濟部次長賴建信表示，中央將持續與高雄市政府合作，從河川清疏、護岸改善到抽排能力提升等面向強化月世界地區防洪能力，對後續提出防汛機具經濟部水利署會全力支援，充實全市防汛抽排量能。 水利局表示，因應超大豪雨及後續颱風來襲，各項防汛設施及移動式抽水機均持續整備，市府將密切掌握颱風動態及後續雨勢，依實際水情機動調度抽排設備及人力，並將中央支援機具納入全市整體防汛調度，全力降低颱風豪雨致災風險。
