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台南必吃雞排 每天現醃現炸的脆皮風味
在速食充斥的時代，頤真炸雞選擇慢工出細活。這間藏身於台南中西區的炸物小攤，不走速成路線，而是每日堅持手工醃製、不賣隔夜炸物，用一口現炸的香氣與酥脆，悄悄圈粉無數饕客。
想找一間「不賣隔夜炸物」的店？在地人幾乎會異口同聲地推薦頤真炸雞。這家小店被譽為台南市人氣炸物攤其來有自，從早晨開始就手工處理食材，嚴選新鮮雞肉、以獨家比例醃製入味，再手工現做。酥脆外皮在油鍋中翻滾的瞬間，香氣瀰漫整條街，那是屬於台南的黃金色幸福。
不只是雞排，頤真炸雞的炸物種類也令人驚喜：鹹香帶勁的雞翅、口感紮實的雞塊、外酥內軟的甘梅地瓜……每一樣都能嚐出職人手作的細膩。也因此，它成為許多饕客心中的台南人氣炸雞與脆皮雞排代表，一試成主顧，回頭客絡繹不絕。
自家研發醃料配方 做出有記憶點的台南炸物美食
與一般連鎖炸雞店不同，頤真炸雞堅持靠著手作走出自己的風味之路。店內所有灑粉與醃料，皆由創辦人親手調製。他相信，唯有掌握每一層風味的細節，才能讓炸雞吃起來「有靈魂」。
創辦人笑著說：「我們要的是用心、堅持、認真地對待每一份餐點。」這句話，道出頤真炸雞最動人的祕密配方，真材實料與真心交織的味道。正因如此，在台南炸雞外送平台上，饕客們對這家小店的高評價不容忽視。
如今，頤真炸雞早已穩坐台南市美食推薦榜單前列，成為在地人與旅客共同推崇的好味道。這裡不只是炸雞攤，更是一場關於風味與誠意的日常修行。
回頭客與外送需求雙增長 成就台南市雞排外送熱門點
即使搬過店面，頤真炸雞依然留住了那份讓人難以忘懷的味道。許多老顧客願意特地繞遠路回來，只為再次咬下一口那熟悉的香氣。有人感動地說：「終於又找到那份熟悉的味道了！」這句話，成了創辦人心中最甜的一份回饋。
對他而言，這不只是經營一家炸雞店，更是一段與顧客共同書寫的味覺記憶。也因為這份支持與信任，如今頤真炸雞不僅在地熱銷，更積極拓展台南炸雞外送服務。不論是想在下班後犒賞自己的上班族，還是美食聚集地的老饕，都能輕鬆品嚐到這份現做的幸福。
香氣從巷弄飄向城市的每個角落，頤真炸雞用行動證明：真正的美味，不怕相隔千里，只怕你還沒嚐過。
一塊雞排的創業故事 讓更多人敢於開始
除了用炸雞征服味蕾，頤真炸雞也以誠信經營打動人心。其加盟制度主打「透明與實在」，創辦人堅持不玩文字遊戲、不設隱藏條款，強調：「39萬8就能開店，沒有額外收費，我們想讓大家安心創業。」這樣的理念，讓越來越多人願意與品牌一同成長，打造屬於自己的溫度事業。
憑藉穩定口碑與真實回饋，頤真炸雞不僅被列入多個台南外帶炸雞推薦榜單，也積極開發更多特色新品與限定套餐，讓消費者每次造訪都有驚喜。從一個平價小吃攤起步，頤真炸雞一步步走向專業品牌化，成為備受矚目的台南美式炸雞推薦代表之一。
對創辦人而言，這不只是創業，更是一場從巷弄走向全台的夢想實踐。那份金黃酥脆的香氣，正是他們堅持與誠意的最好證明。
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Q1：這家台南炸雞外送店有營業到幾點？適合宵夜嗎？
A：營業時間依照各家分店略有不同，不少人會選擇將這間台南市炸雞店當宵夜或下班後加菜的選擇。
Q2：中西區雞排外送地區涵蓋哪裡？有在 Uber Eats 嗎？
A：有，包含中西區、北區、永康區部分地區皆支援外送，合作平台包括 Uber Eats 與 foodpanda，搜尋「中西區脆皮雞排」即可找到。
Q3：餐點為什麼特別強調“手工現做”？與速食店差在哪？
A：手工現做是為了維持外皮酥脆與肉質鮮嫩，不賣隔夜品。這是品牌的核心堅持，也讓它成為台南炸物店中的品質代表。
Q4：除了雞排，有推薦的其他必點品項嗎？
A：甘梅地瓜、咔啦雞腿與秘製辣粉都是熱門選擇，不少回頭客會搭配組合點餐，作為套餐組合的常見選項。也常推出季節限定款，值得關注。
《頤真炸雞》
分店資訊：https://rink.cc/zcal9
（最新資訊請以商家公告為準）
本文為「民生頭條」授權刊登，原文網址
《圖說》教育局長張明文表示，新北市與中央、國際單位、民間團體與學校共同協力，建構更完整的國際人才培育藍圖。〈教育局提供〉 【記者葉柏成／新北報導】新北市政府攜手教育部青年署、加拿大高貴林學區教育局及臺灣國際青少年交流協會，今〈3〉日舉辦海外見學成果發表暨2026航線啟動記者會，完整呈現過去一年新北學子赴加拿大、日本、美國及法國等國深度見學成果，同步宣布「2026海外見學四大航線」正式啟動，讓學習從課本走向世界，培育勇於思考、付諸行動的實踐人才。 今天成果發表會亦呈現2025年兩大交流亮點。青年圓夢組前往加拿大推動「加點外交力！」計畫，以及赴日本參與「藝起上島吧」瀨戶內海藝術探索，從公共事務到藝術創生，拓展學生全球視野。新北專屬的國際產業見學團隊則涵蓋淡水商工日本餐飲見學、樟樹國際實中赴美技職跨域交流，以及法國國際創新美學時尚職人培育等計畫。學生透過成果影片與全英文簡報分享學習歷程，從專業服務、文化理解到跨域協作，展現自信與行動力。 《圖說》2026新北市國際見學四大航線發布。〈教育局提供〉 教育局長張明文表示，新北市與中央、國際單位、民間團體及各級學校協力合作，逐步建構完整的國際人才培育藍圖。今年以「適性、國際、頂尖」為核心，推出四大特色航線，依學生專長與志向規劃多元國際舞台，讓不同領域的孩子都能找到發光的位置。 他說，新北市持續以系統性、永續化策略推動教育國際化，每年投入超過1,000萬元經費，支持逾500位師生出國見學與交流，聚焦「適性導航、深度連結、全球行動」三大方向，建立從探索、體驗到實踐的完整學習路徑。未來將持續整合產官學資源，讓每一位孩子在新北找到屬於自己的國際航線，在專業精進中拓展視野，在行動歷程中培養面對世界的能力，真正做到讓世界走進課堂，也讓新北走向世界。 《圖說》青年圓夢組-加點外交力團隊合影。〈教育局提供〉 張明文指出，其中，「頂尖金手國際產業見學」專為技藝優良與競賽獲獎師生量身打造，預計4月前往義大利、日本及韓國見學交流，深化專業技術與國際視野；「跨域適性國際產業見學」則鎖定國高中生與新二代學子，從航太、半導體等新興科技，到工業群、藝術群等多元領域，強化產業鏈結與實務觀摩，提升跨域整合能力。 此外，「深耕學術文化海外留學」透過雙聯學制課程與一年海外留學獎助學金計畫，協助學生延伸學術深度；同時攜手青年署推動「青年百億海外圓夢」，鼓勵青年自主提案，將國外見學升級為具體行動實踐，拓展國際參與能量。 《圖說》樟樹國際實中張芷寧(右)及板橋高中張宥鈞(左)分享海外見學心得。〈教育局提供〉 淡水商工校長潘泰伸表示，多元海外見學機制引進跨領域、跨產業與跨年齡層學習模式，不僅拓展專業技能，也激發學生潛能與未來想像。 樟樹國際實中學生張芷寧分享，赴美交流期間參訪iFLY室內飛行體驗館，體驗實境模擬飛行，在失重與空中浮行挑戰中學會穩定心態、突破自我；參與「加點外交力！」的板橋高中學生張宥鈞則表示，加拿大Port Moody市府定期舉辦市民大會，建立政府與民間溝通橋梁，讓他深刻體會「表達、承諾、溝通、行動、體察」五項外交素養的重要性。 《圖說》今年以「適性、國際、頂尖」為核心，推出四大特色航線。〈教育局提供〉 現就讀國立臺灣藝術大學的黃思叡（原復興商工學生）完成「藝起上島吧」交流後，提出《旁流藝術季》策展構想，借鏡瀨戶內海藝術祭經驗，回望臺灣老舊社區議題，將國際學習轉化為在地行動方案。 《圖說》教育局長張明文聆聽淡水工商日本餐飲職人養成之旅靜態展介紹。〈教育局提供〉
《圖說》新北市農林漁牧業普查處臨時組織舉行揭牌典禮，由副市長朱惕之〈左二〉主持，並與主計處長吳建國〈右二〉、農業局長諶錫輝〈左一〉及民政局長林耀長〈右一〉共同揭牌。〈記者葉柏成攝〉 【記者葉柏成／新北報導】配合每5年辦理1次的全國性農林漁牧業普查，新北市政府今（2）日上午成立「新北市農林漁牧業普查處」臨時組織並舉行揭牌典禮，宣告114年農林漁牧業普查正式開跑。此次普查預估訪查對象約4萬4千家，朱惕之副市長於記者會中呼籲業者踴躍配合。並強調，普查員將秉持「三不二會」原則辦理訪查作業，所有蒐集資料僅供統計分析使用，依法嚴守保密原則，不作課稅或其他用途。 揭牌典禮由副市長朱惕之主持，並與新北市政府主計處長吳建國、農業局長諶錫輝及民政局長林耀長共同揭牌，象徵普查作業全面啟動。 《圖說》所有農林漁牧普查員均會穿著新北市政府統計調查藍色背心，並佩戴普查員證及遞送致受訪戶（單位）函件，以利辨識。〈記者葉柏成攝〉 朱惕之表示，農林漁牧業普查係依《統計法》規定辦理的基本國勢調查，由行政院主計總處統籌，各市縣政府負責轄區執行。此次普查目的在於蒐集全國農林漁牧業資源分布、生產結構、勞動力特性、資本設備與經營狀況等資料，作為研訂國土規劃、糧食安全、安全農業、設施型農業及作物保險等政策的重要參據，對提升產業競爭力與永續發展具有關鍵意義。 主計處長吳建國指出，普查分兩階段進行，今年4月10日至4月30日先採「自主網路填報」，5月1日至6月30日辦理「實地訪查」。普查方式包括網路填報、派員實地面訪及協助填表等多元管道。凡於4月10日至6月15日期間透過網路完成填報者，皆可參加抽獎活動，鼓勵業者踴躍配合。 《圖說》凡於4月10日至6月15日期間透過網路填報完成普查者，皆可抽選好禮。〈記者葉柏成攝〉 他說明，新北市凡經營農作物栽培、畜牧、農事及畜牧服務、水產養殖，以及結合生產與休閒之相關業者，皆為普查對象，預估共4萬4,168家。其中以三峽區3,751家最多，其次為淡水區約3,000餘家，再其次為板橋區3,118家。全市將動員行政人員、普查員、指導員與審核員等約560人投入作業，務求資料完整、正確。 朱惕之指出，為降低民眾疑慮、避免詐騙疑慮，普查期間可撥打165反詐騙專線查證，或向各里長辦公處確認訪查人員身分。所有普查員均會穿著新北市政府統計調查藍色背心，並佩戴普查員證及遞送致受訪戶（單位）函件，以利辨識。 《圖說》副市長朱惕之強調，普查員將秉持「三不二會」原則辦理訪查作業，依法嚴守保密原則，不作課稅或其他用途。〈記者葉柏成攝〉 他強調，普查員將秉持「三不二會」原則辦理訪查作業。「三不」包括不會洩漏個人資料、不會詢問與普查表無關事項、不會要求提供帳戶或存摺資料；「二會」則是會佩戴普查員證、會遞送公文通知。所有蒐集資料僅供統計分析使用，依法嚴守保密原則，不作課稅或其他用途。
報新聞/記者楊清瑜/台北報導 二二八紀念日自龍山寺出發 宣示守護民主、堅持本土 2026年2月28日上午10時，立法委員王義川於龍山寺前，陪同台北市中正萬華市議員擬參選人、「台派戰鬥雞」張銘祐，舉行車隊掃街出發接受媒體聯訪。 適逢二二八連假，在這個具有歷史意義的紀念日選擇自龍山寺前出發，格外具象徵性。龍山寺不僅是萬華重要的信仰中心，更長年見證台灣社會的變遷與民主發展歷程。 二二八事件是台灣歷史上無法抹滅的傷痛，也是一代代台灣人追求民主、自由與人權的重要轉折。此次車隊掃街以「莫忘傷痛、珍惜民主」為主軸，傳達民主得來不易，必須世世代代守護的理念。 王義川表示，民主不是口號，而是必須用行動捍衛的價值。在國際局勢動盪、在野勢力頻頻鬆動國安與制度根基之際，更需要堅定本土立場、清楚民主價值的民意代表。張銘祐長期站在第一線，無論在公共議題辯論或基層服務現場，都展現守護台灣的態度與行動力，是值得推薦與信賴的人選。 張銘祐則指出，正如這兩天的天氣，在風雨中建立了台灣民主自由，二二八紀念日不是為了撕裂社會，而是為了提醒後人，民主與自由從來不是理所當然。從龍山寺出發，象徵從歷史的記憶走向未來的責任。面對中正萬華的未來發展與台灣整體民主挑戰，唯有堅持本土、守護主權、深化基層服務，才能讓民主真正扎根。 在這個國殤紀念日，張銘祐特別贈送由台灣婦女展業協會、北美洲台灣婦女協會、二二八國家紀念館的「二二八百合紀念胸章」給王義川委員。 王義川更強調：「中正、萬華市議員參選人他只推薦—張銘祐」而且要拜託鄉親在3月9日-3月15日，台北市議員電話民調顧電話，答案都是「唯一支持張銘祐」。 王義川陪台派戰鬥雞張銘祐車隊掃街
