當健康飲食成為日常需求，一家以「無添加料理」與「寧靜用餐氛圍」為核心理念的新品牌正在悄悄改變士林站周邊美食版圖。
2025年春天，一家靜靜開張的《花嶼輕食館》悄然出現在士林站附近巷弄中，以職人精神重新詮釋士林早午餐店的樣貌，專注於清爽、安心、健康的輕食體驗。創辦人擁有超過十年的餐飲經歷，從中餐熱炒、團膳系統到西式餐點一一涉獵，培養出對食材、烹調與飲食節奏的深度理解。這段跨領域的餐飲旅程，也形塑了他對「理想餐桌」的想像。
「我想打造一個能讓人安心吃飯、好好放鬆的地方。」主理人這樣形容他心目中的理想小店。這裡不像主流商圈的連鎖店，而更像是一處讓人想停下腳步、慢慢品味的士林隱藏版美食。
《花嶼輕食館》的空間設計充滿綠意，靈感來自主理人平時在家種花草的習慣。他將這份對自然的熱愛轉化為空間語言，讓每位走進來的客人都能感受到一種「被綠意擁抱」的放鬆感。
作為一間士林咖啡輕食店，這裡不僅供應料理，更像是生活風格的延伸。室內的光影、木質感與植物搭配自然不造作，是許多在地人私藏的士林下午茶首選地點。
許多人形容，只要推開門，城市的喧囂便自動隔絕——留下的是一份難得平靜，而《花嶼輕食館》正以這樣的氣質在士林站美食中漸漸獲得注目。
在料理上，《花嶼輕食館》堅持「無添加、純手作」的核心精神，從義大利麵、燉飯、沙拉到甜點，幾乎每一道都由主理人親手完成。他把多年累積的廚藝與對食材的理解化成一道道溫柔卻有力量的輕食作品，也因此店內的士林義大利麵推薦度居高不下。為了照顧多元飲食偏好，店內也提供精緻的士林素食餐點選擇，使注重健康的客群能安心享用。
「我想做的從來不只是料理，而是一種對生活的提案。」主理人分享。這份理念讓食物回到最純粹的狀態，不靠過度調味、不依賴加工素材，而是讓食材本身說話。也因此，《花嶼輕食館》逐漸成為在地口碑中的士林健康餐廳代表之一，尤其深受對食材來源與飲食品質格外挑剔的族群青睞。
「你們真的很用心。」這是許多客人在用完餐後最真誠的回饋，也是《花嶼輕食館》得以站穩腳步的最大力量。沒有鋪天蓋地的宣傳，也沒有商圈店家常見的強勢曝光，《花嶼輕食館》選擇以穩定、扎實的品質和體貼細節累積口碑，成為士林朋友聚會餐廳的溫馨選擇。
無論是一個人想找個角落放空，或是兩三位好友輕鬆相聚，這裡都提供一種「剛剛好」的陪伴感：不打擾，也不冷漠；有空間，也有溫度。主理人希望它是一座小島——提供短暫休息、提供片刻喘息、提供生活的留白。因此，《花嶼輕食館》不僅是一家士林咖啡輕食店，更像是一份獻給城市的心意：在忙碌節奏裡，仍能找到一個讓身心自由呼吸的地方。
Q1｜《花嶼輕食館》位在哪裡？如何前往？
餐廳座落於台北市士林區中正路235巷9號，鄰近捷運士林站，步行約2分鐘即可抵達，屬士林站美食推薦名單中的巷弄隱藏版餐廳，適合喜歡探索靜謐空間的族群。
Q2｜是否提供適合素食者的餐點？
是的，店內部分西式輕食可調整為蛋奶素或全素選項。《花嶼輕食館》亦被部分顧客視為士林素食餐點的友善選擇，建議提前溝通可做調整。
Q3｜一人用餐是否合適？空間安排如何？
本店空間安排安靜舒適，座位數量適中，適合單人用餐或短暫休息，也吸引不少附近居民平日下午獨自來訪。
Q4｜需要預約嗎？是否有限時？
假日及熱門時段建議事先預約，用餐時間約為80分鐘。平日人潮較少時可彈性調整，適合中午前後來訪以避開高峰。
感謝本篇受訪商家：《花嶼輕食館》
地址：臺北市士林區中正路235巷9號
連絡電話：02-2883-8825
官方FB：https://rink.cc/xb4pt
官方IG：https://rink.cc/y4pc9
Google地圖：https://rink.cc/a6v8u
（最新資訊請以商家公告為準）
記者李婉如／綜合報導 由社團法人雲林縣毛巾產業科技發展協會、雲林縣街頭藝人協會共同主辦的「2025雲林巾彩耕地藝術節 WONDERFIELD」，今（13）日於雲林虎尾同心公園正式開展，邁入第七屆的巾彩節以「巾彩大地秀 WONDERFIELD」為主題，延續毛巾產業推廣、親子共享與地方共創精神，首日即吸引大量親子家庭、遊客與在地民眾入園參與，現場人潮絡繹不絕，為虎尾冬季觀光揭開最熱鬧的序幕。 虎尾毛巾不只是日用品，更承載台灣在地產業的技術底蘊，此外虎尾毛巾更成功媒合四大領域使用場域，包括長照機構、護理之家、老人福利團體與全國大型連鎖健身房，讓毛巾真正進入高頻使用的生活場景中，成為台灣優質產業的代表性物件。 同時，毛巾科技協會也多次獲中央部會關注與肯定，相關部長更公開表達將力邀虎尾毛巾在明年走入國外展會，進行文化與產業交流，讓台灣毛巾的品質、品牌、永續理念能站上國際舞台，推動真正的「毛巾國民外交」。毛巾科技協會巫金周理事長指出，今年的巾彩節不只是地方節慶，更象徵產業正式踏入國際推廣的新階段 毛巾科技協會表示，巾彩節已成為虎尾毛巾之都的年度代表性活動，今年以「柔軟產業 × 土地生活 × 跨界藝術」為策略主軸，從產品端到體驗端全面升級。首日活動由清晨「巾彩大地行 WONDER WALK」健走揭開序幕，報名反應熱烈、早早額滿，展現民眾對活動的高度期待；健走隊伍沿途走進虎尾的風與土地，象徵以最生活化的方式開啟兩日節慶，也為園區帶入第一波朝氣人流。 活動主場「巾彩市集 WONDER MARKET」於同心公園同步開市，集結虎尾毛巾協會會員品牌、雲林小農好物與虎尾魅力商圈共同展售，民眾在市集消費滿額即可獲得100元虎尾商圈消費券，能於虎尾商圈會員店家實體使用，帶動遊客從公園延伸走入街區、創造節慶回流效益。現場可見許多家庭邊逛邊買，毛巾新品、永續材質毛巾禮盒與在地農產皆受到民眾青睞，形成「看得到、買得到、帶得走」的產業節慶體驗。 在舞台展演方面，首日大舞台與親子小舞台輪番推出節目，親子音樂、互動型表演帶動現場氣氛，許多家長帶著孩子席地而坐、跟著節奏律動，展現巾彩節一貫的家庭友善與共遊特色。園區內的「WONDER PLAY 親子集客活動」同樣人氣滿滿，毛巾DIY體驗區、小朋友創意互動內容不斷排隊；「小小造型王—寶寶毛巾造型賽」也於首日登場，孩子們以毛巾為創作媒材走上舞台，成為全場最吸睛、最萌的焦點。 為提升遊園停留與體驗完整度，今年特別打造「WONDER FUN PARK 大地樂園」，包含氣墊遊具與闖關任務等設施，讓孩子盡情放電、家長安心停留；同時「WONDER INSTALLATIONS 裝置藝術與毛巾進化展」串起沉浸式動線，入口意象、毛巾產業進化歷程展示與觀秀帳篷等設計，讓民眾在拍照打卡之餘，也能理解虎尾毛巾從工藝、機能到永續轉型的完整故事。 明（14）日活動將持續推出市集、親子體驗與大地樂園等內容，並於下午迎來雲林縣街頭藝人協會辦理的FOCASA馬戲團跨界大秀壓軸演出，誠摯邀請民眾把握週末行程前來虎尾同心公園，共度充實又有溫度的巾彩節慶時光。 活動資訊 活動名稱｜2025雲林巾彩耕地藝術節 WONDERFIELD 活動日期｜12/13（六）–12/14（日） 活動地點｜雲林虎尾同心公園
▲鏡周刊社長裴偉與高雄市長陳其邁一起用餐，直衝高雄超強甜點店「This BALL手燒鬆餅球」。（圖／翻攝鏡周刊臉書） 【Lai傳媒、記者爆料網 金東天／高雄報導】 鏡週刊社長裴偉日前到高雄拍攝《裴社長吃喝玩樂》影片，並與高雄市長陳其邁一起到高雄的手燒鬆餅球店「This BALL」、「湖東牛肉館」、「川味牛肉麵」，以及六合夜市吃遍高雄美食。 其中最受到關注的，就是高雄的「This BALL手燒鬆餅球」，業者數年前以三輪車的形式，跑遍各大市集，近幾天從餐車升級為店面，也讓裴偉一到高雄就直奔。 裴偉點了「靜岡抹綠鬆餅球」，吃了讓他鄭重推薦，「這個鬆餅球一點都不甜，很好吃」。裴偉說，鬆餅球的鬆餅漿是自己調的，口感綿密。 裴偉又點了3個鹹口味的鬆餅球，包括「明太子肉鬆鬆餅球」、「腸腸起司鬆餅球」，以及「牽絲起司鬆餅球」，他點出鬆餅球的特色，「鬆餅像個載具一樣，鬆餅本身好像沒有調味，所有味道都來自於它所要乘載的東西」。 陳其邁後來也到場與裴偉一起吃鬆餅球，更大讚「好吃、好吃」，突然成了邁邁沒有在瘦身日記。陳其邁說，高雄有個青年攤車品牌輔導計畫，包括鬆餅球，目前高雄已經有245個攤車用到這個計畫。 ▲兩名中年男子都相當喜歡這個下午茶。（圖／翻攝鏡周刊臉書） This BALL手燒鬆餅球老闆娘陳世璉指出，餐車至今已經7年時間，而店面目前開了1年多，剛開始研發時，是從鬆餅粉自己配，而在成份中加了全牛奶，因此口感會比較鬆軟。 陳世璉說，當時她拿了家用的章魚燒機，自己試了配方，「蠻好吃的，自己蠻喜歡的」，最後將This BALL生了出來。而她也透露，曾經有個女生，一次吃完18顆鬆餅球，讓裴偉跟陳其邁大吃一驚。 ▲曾有個女生一次狂嗑18顆鬆餅球，裴偉及陳其邁聽到後大吃一驚。（圖／翻攝鏡周刊臉書） 青年局表示，「高雄青年攤車品牌輔導計畫」為扶植青年微型創業年度計畫，114 年度經費 772 萬元，內容涵蓋攤車創業輔導諮詢、專業課程、城市嶼浪市集嘉年華競賽、跨年青創市集，及結合市府重要活動等多元內容，累計輔導 245 家攤車。持續協助青年從創意發想、商品定位到品牌經營逐步扎根，強化高雄攤車產業創新能量與市場能見度。 ▲鏡周刊社長裴偉（左）、This BALL老闆娘陳世璉（中）、高雄市長陳其邁（右）共同合影。（圖／讀者提供） ▲This BALL手燒鬆餅球有多種口味，鬆餅漿添加全牛奶。（圖／記者金東天攝） 本文為「記者爆料網」授權刊登，原文網址
是新聞網 巢文玉報導 圖/巢文玉拍攝 以傳統手工麵線聞名的「石碇許家麵線」近年推出拉麵線與流水麵線體驗，吸引大量遊客造訪。走訪製麵場與體驗區，實地觀察製程並存取店家，深入了解傳統麵線工藝的技術細節與當地旅遊帶動效益。 ■ 濕度為關鍵變因 師傅：夏冬差異小，但濕度決定乾燥速度 許家麵線師傅表示，決定麵線品質最大的因素並非季節溫度，而是空氣濕度。「其實夏天跟冬天差別不大，最主要是濕度。濕度如果高，乾燥的時間就要比較長。」 石碇山城氣候潮濕，製麵過程需要依當日氣候調整拉製及乾燥節奏，考驗經驗與手感。 圖/巢文玉拍攝 ■ 拉麵線＋流水麵線 500 元體驗最受歡迎 為讓民眾認識傳統工藝，許家麵線推出多款體驗服務，收費方式如下： 拉麵線＋流水麵線體驗：500 元／人 僅拉麵線體驗：300 元／人 僅流水麵線體驗：250 元／人 其中，「流水麵線體驗」為近年最受旅客青睞的項目。所提供的麵線並非遊客當場拉製，而是師傅現做的特製麵線，包括原味、綠色、紅色等多種風味，一人份約為一碗麵量。 ■ 15 分鐘限時體驗 吃不完可移位續用 流水麵線體驗的流程具儀式性，開流水後，冰涼的麵線順勢滑下竹道，供遊客以筷子接取。體驗時間為 15 分鐘，時間到即停止流水。若民眾未吃完，店家會協助移至旁邊座位區續用，不影響用餐節奏。 除了基本麵線外，店家同時提供多款調味料，讓遊客可依喜好購買自由搭配。 圖/巢文玉拍攝 ■ 老街同步販售許家麵線 帶動在地觀光串連 隨著許家麵線知名度提升，石碇老街上多家商店也販售其麵線產品，形成在地特色商品之一。店家證實老街販售的麵線多為其批貨來源，讓旅客即使未前往體驗區，也能在老街購買到同款手工麵線。 石碇老街結合美食小吃、步道、生態景觀等元素，假日常吸引遊客漫步。許家麵線體驗活動的興起，也成功帶動周邊商圈人潮，使手工麵線與老街文化形成互補效益。 ■ 傳統工藝轉型體驗旅遊 成山城亮點 透過拉麵線與流水麵線等互動形式，許家麵線成功將傳統製麵技藝轉化為兼具教育與娛樂性的體驗活動。店家表示，將持續推動手工麵線文化，並與石碇在地旅遊資源串連，讓更多旅客透過食與遊的方式認識山城魅力。
